徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

生活科学科食物専攻

79科目
科目名 担当教員 開講期 単位数 履修年度
■文学 西田　誠 前期 2 1年
■ことばと表現 辻野　正人 前期 2 1年
■くらしと法(日本国憲法を含む) 安藝　武 前期 2 1年
■社会学(A) 榊原　達哉 前期 2 1年
■経済学A 水ノ上　智邦 後期 2 2年
■統計学 峯崎　征隆 後期 2 1年
■化学 高橋　昌江 前期 2 1年
■情報リテラシー 林　向達 後期 2 1
■英語A�� 植村　尚也 前期 1 1年
■英語Ａ�� 植村　尚也 後期 1 1年
■健康スポーツＡ 馬渕　豊茂 前期 1 1年
■スポーツ科学理論 石井　信子 後期 1 1年
■文理学 有内　尚子 前期 2 １年
■文理学 長尾　久美子 前期 2 １年
■文理学 山本　正子 後期 2 2年
■住居学 松本　卓 後期 2 2年
■解剖生理学 相良　安信 前期 2 2年
■生化学 亀井　きみ江 後期 2 1年
■生化学実験 山本　正子 後期 1 2年
■食品学概論�� 伊勢　正伸 前期 2 1年
■食品学概論�� 伊勢　正伸 後期 2 1年
■食品学実験. 津下　英明 前期 1 1年
■食品学各論 伊勢　正伸 前期 2 1年
■食品の安全性 松原　博 後期 2 1年
■食品加工学�� 有内　尚子 後期 2 1年
■食品加工学�� 有内　尚子 前期 2 2年
■食品加工学実習�� 有内　尚子 前期 1 2年
■食品加工学実習�� 有内　尚子 後期 1 2年
■栄養学総論 山本　正子 前期 2 1年
■栄養学各論I 水澤　典子 前期 2 2年
■栄養学各論II 水澤　典子 後期 2 2年
■栄養学各論実習 長尾　久美子 後期 1 2年
■栄養指導論 長尾　久美子 後期 2 1年
■栄養指導実習�� 長尾　久美子 後期 1 ２年
■栄養指導実習�� 長尾　久美子 前期 1 2年
■栄養情報処理 林　向達 前期 2 2年
■栄養カウンセリング論 福谷　八一 前期 1 2年
■栄養カウンセリング実習 長尾　久美子 前期 1 2年
■臨床栄養学 山本　正子 後期 2 1年
■臨床栄養学実習 長尾　久美子 前期 1 2学年
■公衆栄養学 野間　義明 後期 2 2年
■給食計画論 北谷　周子 後期 1 1年
■給食実務論 北谷　周子 後期 1 1年
■給食運営管理実習(校内) 備考欄記載の教員 前期 1 2年
■給食運営管理実習（校内） 小川　直子 前期 1 2年
■食品衛生学�� 野間　義明 後期 2 1年
■食品衛生学�� 野間　義明 前期 2 2年
■食品衛生学実験 野間　義明 後期 1 2年
■病理学 伊井　邦雄 前期 2 2年
■公衆衛生学（社会福祉を含む） 橋本　文子 通年 4 2
■公衆衛生学実習 田原　功 後期 1 2年
■調理学 長尾　久美子 前期 2 1年
■調理学実習�� 北谷　周子 前期 1 1年
■調理学実習�� 北谷　周子 後期 1 1年
■調理学実習�� 北谷　周子 前期 1 2年
■調理科学実験 山本　正子 後期 1 2年
■食品流通論 伊勢　正伸 後期 2 2年
■食生活論 有内　尚子 前期 1 1年
■食生活特論 有内　尚子 後期 2 2年
■フードコーディネート論 武田　珠美 前期 2 2年
■学校栄養指導論 北谷　周子 前期 2 ２年
■生活科学論 西藤　栄子 前期 2 ２年
■医療事務総論 生駒　恵子 前期集中 2 1年
■医療秘書概論 中川　伸子 前期集中 2 1年
■医療事務各論 生駒　恵子 後期集中 2 ２年
■教師概論 島田　俊朗 前期 2 2年
■教育原理 淺野　弘嗣 前期 2 1年
■教育心理学 福谷　八一 後期 2 2年
■教育課程総論（道徳教育・特別活動の指導法を含む） 寄田　啓夫 後期 2 1年
■教育方法・技術論 林　向達 後期 2 1
■生徒指導（教育相談・カウンセリングを含む） 鎌田　毅 後期 2 1
■教育相談(カウンセリングを含む) 山本　宏宜 後期 2 1年
■総合演習 佐々木　清克 通年 2 2年
■総合演習 伊勢　正伸 後期 2 ２年
■事前・事後指導 田口　清 前期 1 ２年
■事前・事後指導 北谷　周子 前期 1 2年
■栄養教育実習 北谷　周子 後期 1 2年
■教育実習（栄養教諭2種） 福村　義博 通年 1 ２年
■教育方法・技術論 和泉　誠人 前期 2 2年