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食物栄養学科

163科目

科目名	担当教員	開講期	単位数	履修年度
■哲学A　（Philosophy A）	溝口　隆一	前期	2	2年
■倫理学A	谷脇　澄男	前期	2	2
■文学Ａ	西田　誠	後期	2	1年
■歴史学Ａ	松山　隆博	前期	2	2年
■音楽Ａ	石井　恭二	前期	2	1年
■美術Ａ	下内　新吾	前期	2	1年
■法学A(日本国憲法)	橋本　誠志	前期	2	1年
■法学教養講座（法学Ｂ）	吉川　友規	後期	2	1年
■心理学Ａ	中嶋　英治	後期	2	1年，2年
■教育学Ａ	村崎　文彦	後期	2	1年
■地理学A（ＧｅｏｇｒａｐｈｙＡ）	新見　延安	後期	2	1年
■経済学A	古家　弘幸	前期	2	1年
■情報処理	峯崎　征隆	前期	2	1
■数学A	村崎　明子	後期	2	1年
■物理学Ａ	宮井　玲夫	前期	2	1年
■化学Ａ	矢野　正裕	前期	2	1年
■化学Ａ	山村　晃	前期	2	1年
■応用生物学A, Applied Biology A	石堂　一巳	後期	2	1
■地学Ａ	佐々木　尊	前期	2	1年
■総合科目Ａ（ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ））（Generel　Subject（Volunteer））	岡山　千賀子	前期	2	1年
■総合科目Ｂ（地域防災ボランティア）	青野　透	前期集中	2	1年～4年
■総合科目Ｃ（徳島の魅力、徳島で働く)	青野　透	前期集中	2	1年～4年
■健康スポーツＡ（Health and Sports A）	天羽　博昭	前期	1	1年
■健康スポーツＢ	竹内　圭三	後期	1	1年
■健康スポーツB（Health and Sports B）	土岡　大介	後期	1	1年
■英語Ａ①	Lance Yukio Kita	前期	1	１年
■英語Ａ②	Dekker Richard Justin	後期	1	1年
■英語Ｂ①	Pope Christopher Jon	前期	1	2年
■英語Ｂ②	Pope Christopher Jon	後期	1	2年
■英語Ｃ①	後藤　浩代	前期	1	2年
■英語Ｃ②	後藤　浩代	後期	1	2年
■独語Ａ①	溝口　隆一	前期	1	1年
■独語Ａ②（German A②）	溝口　隆一	後期	1	1年
■外国語総合科目Ａ①（韓国語）	金　徑希	前期	1	1年
■外国語総合科目Ａ②（韓国語）	金　徑希	後期	1	1年
■外国語総合科目Ｃ①（中国語）	永本　智富	前期	1	1年
■外国語総合科目Ｃ②（中国語）	永本　智富	後期	1	1年
■文理学	坂井　堅太郎	通年	2	1
■食生活論, Dietary Habits and Health	近藤　美樹	前期	1	1年
■公衆衛生学Ⅰ，Public Health Studies I	中川　利津代	前期	2	2年
■公衆衛生学Ⅱ（社会福祉を含む），Public Health Studies II（Including Social Welfare)	中川　利津代	後期	2	2年
■公衆衛生学演習，Public Health Studies Seminar	中川　利津代	通年	1	4年
■公衆衛生学実習，Public Health Studies Practice	中川　利津代	前期	1	2年
■健康管理概論, Health Care Science Outline	石堂　一巳	前期	1	1
■解剖生理学Ⅰ Anatomy & Physiology I	坂井　隆志	前期	2	1年
■解剖生理学Ⅱ　Anatomy & Physiology Ⅱ	坂井　隆志	後期	2	1年
■解剖生理学実験　Anatomy & Physiology Experiments	坂井　隆志	後期	1	1年
■運動生理学 Exercise Physiology	坂井　隆志	前期	2	2年
■病理学, Pathology	石堂　一巳	後期	2	3年
■生化学I, Biochemistry I	石堂　一巳	後期	2	1年
■生化学II, Biochemistry II	石堂　一巳	前期	2	2年
■生化学実験, Biochemical Experiments	石堂　一巳	前期	1	2
■微生物学　Microbiology	坂井　隆志	後期	2	1年
■食品学 Food Science	吉村　英悟	前期	2	2年
■食品学特論 Food Science (Advanced Course)	吉村　英悟	後期	2	2年
■食品機能学 Functions of Food	粟飯原　乙起	前期	2	3年
■食品学実験ⅠFood Science ExperimentsⅠ	吉村　英悟	前期	1	2年
■食品学実験Ⅱ　Food Science Experiments Ⅱ	吉村　英悟	後期	1	2年
■食品加工学, Food Processing	坂井　堅太郎	前期	2	3年
■食品加工学特論, Food Processing (Advanced Course)	坂井　堅太郎	後期	2	3年
■食品加工学演習　Food Processing ｓeminar	坂井　隆志	前期	1	4年
■食品加工学演習 Food Processing seminar	吉村　英悟	前期	1	4年
■食品加工学実習 Food Processing Practice	吉村　英悟	後期	1	3年
■調理学, Cookery Science	近藤　美樹	後期	2	3年
■調理学演習, Cookery Science Seminar	坂井　堅太郎	前期	1	4年
■調理学演習, Cookery Science Seminar	近藤　美樹	前期	1	4年
■調理学実験, Cookery Science Experiments	近藤　美樹	後期	1	3年
■調理学実習Ⅰ, Cooking Practicum I	近藤　美樹	前期	1	1年
■調理学実習II, Cooking Practicum II	近藤　美樹	後期	1	1年
■食品衛生学 Food Hygienics	犬伏　知子	前期	2	2年
■食品衛生学特論 Food Hygienics (Advanced Course)	犬伏　知子	後期	2	2年
■食品衛生学演習, Food Hygienics Seminar	石堂　一巳	後期	1	４年
■食品衛生学演習 Food Hygienics Seminar	犬伏　知子	後期	1	4年
■食品衛生学実習 Food Hygienics Practice	犬伏　知子	後期	1	2年
■基礎栄養学 , Basic Nutrition	坂井　堅太郎	前期	2	1年
■基礎栄養学実習 , Basic Nutrition Practice	坂井　堅太郎	後期	1	1年
■分子栄養学 Molecular Nutriton	粟飯原　乙起	前期	2	1年
■応用栄養学Ⅰ, Applied Nutrition I	坂井　堅太郎	後期	2	1年
■応用栄養学Ⅱ, Applied Nutrition II	坂井　堅太郎	前期	2	2年
■応用栄養学Ⅲ　Applied Nutrition Ⅲ	坂井　堅太郎	後期	2	2年
■応用栄養学実習, Applied Nutrition Practice	坂井　堅太郎	後期	1	2年
■栄養教育論ⅠNutrition Counseling Theory and Methodology　I	小川　直子	後期	2	2年
■栄養教育論ⅡNutrition Counseling Theory and Methodology　II	小川　直子	前期	2	3年
■栄養教育論ⅢNutrition Counseling Theory and Methodology　III	小川　直子	後期	2	3年
■栄養教育論演習Nutrition Counseling Theory and Methodology　Seminar	小川　直子	後期	1	4年
■栄養教育論実習ⅠNutrition Counseling Theory and Methodology　PracticeI	小川　直子	前期	1	3年
■栄養教育論実習ⅡNutrition Counseling Theory and Methodology　PracticeII	小川　直子	後期	1	3年
■臨床栄養学Ⅰ, Clinical Nutrion I	石堂　一巳	後期	2	2年
■臨床栄養学II Clinical Nutriton Ⅱ	粟飯原　乙起	前期	2	3年
■臨床栄養活動論, Clinical Nutrition Activities Theory	森川　咲子	前期	2	3年
■臨床栄養管理論, Clinical Nutrition Management Theory	森川　咲子	後期	2	3年
■臨床栄養学演習 Clinical Nutrition　Seminar	粟飯原　乙起	前期	1	4年
■臨床栄養学演習, Clinical Nutrition　Seminar	森川　咲子	後期	1	4年
■臨床栄養学実習Ⅰ Clinical Nutrition Practicum I	森川　咲子	前期	1	3年
■臨床栄養学実習Ⅱ, Clinical Nutrition PracticeⅡ	森川　咲子	後期	1	3年
■臨床栄養学臨地実習, Clinical Nutrition Field Practice	石堂　一巳	後期	1	4年
■公衆栄養学Ⅰ，Public Health Nutrition Ⅰ	中川　利津代	前期	2	2年
■公衆栄養学Ⅱ，Public Health Nutrition Ⅱ	中川　利津代	後期	2	2年
■公衆栄養学演習 Public Health Nutrition Seminar	犬伏　知子	前期	1	4年
■公衆栄養学演習, Public Health Nutriton Seminar	石堂　一巳	前期	1	4年
■公衆栄養学実習 Public Health Nutrition Practicum	犬伏　知子	前期	1	3年
■公衆栄養学臨地実習, Public Health Nutrition Field Practicum	石堂　一巳	後期	1	4年
■給食経営管理Ⅰ,Food Services Business Management I	松本　萬寿美	後期	2	2年
■給食経営管理Ⅱ　Food Services Business Management II	松本　萬寿美	前期	2	3年
■給食経営管理演習　Food Services Business Management Exercise	松本　萬寿美	後期	1	4年
■給食経営管理演習 , Food Services Business Management Practice	坂井　堅太郎	後期	1	4年
■給食経営管理実習　Food Services Business Management Practice	松本　萬寿美	前期	1	3年
■給食経営管理臨地実習,Food Services Business Management Field Practice	石堂　一巳	後期	1	4年
■給食運営臨地実習,Food Service Operations Field Practice	石堂　一巳	後期	1	4年
■総合演習Ⅰ　Comprehensive Seminar I	森川　咲子	後期	0	3年
■総合演習Ⅰ　Comprehensive Seminar I	中川　利津代	前期	1	4
■総合演習Ⅱ Comprehensive SeminarⅡ	中川　利津代	後期	1	4
■消費生活論	岡部　千鶴	後期	2	1年
■家庭経営学（家庭経済学を含む）	岡部　千鶴	前期	2	1年
■家族関係学	岡部　千鶴	後期	2	2年
■衣生活論	衣川　明美	前期	2	3年
■住生活論（製図を含む）(Housing Design (Interior) Theory )	川村　恭平	後期	2	2年
■保育学（実習及び家庭看護を含む）	船本　孝子	後期	2	4年
■情報科学	峯崎　征隆	後期	2	1
■学校栄養指導論	渡邊　美智子	後期	2	3年
■学校食育指導論	渡邊　美智子	前期	2	3年
■教育原理 (Principles of Education)	岡　直樹	前期	2	1年
■教育心理学(Educational Psychology)	原田　耕太郎	前期	2	2年～
■被服材料学［Clothing material studies］	藤本　和賀代	前期	2	3年
■被服管理学[Clothing management studies]	藤本　和賀代	前期	2	4年
■被服構成学実習[Clothing composition practical training]	藤本　和賀代	前期	2	3年
■住居衛生学（Ｈｏｕｓｉｎｇ　Ｓａｎｉｔａｒｙ　Ｓｔｕｄｉｅｓ）	上田　泰史	後期	2	2年
■家庭電気・機械（Ｍｅｃｈａｎｉｃａｌ＆Ｅｌｅｃｔｒｉｃａｌ　Ｓｅｒｖｉｃｅｓ　ｉｎ　ｈｏｕｓｉｎｇｓ）	上田　泰史	前期	2	1年
■卒業研究,Gruduate Research	石堂　一巳	通年	6	3年・4年
■卒業研究 Graduate Research	犬伏　知子	通年	6	3、4年
■卒業研究　Graduate Research	坂井　隆志	通年	6	3,4年
■卒業研究　Graduate Research	中川　利津代	通年	6	3年　4年
■卒業研究, Graduate Research	坂井　堅太郎	通年	6	3年・4年
■卒業研究, Graduate Research	近藤　美樹	通年	6	3,4年
■卒業研究Graduate Research	小川　直子	通年	6	3,4年
■卒業研究　Graduate Research	森川　咲子	通年	6	3,4年
■卒業研究 Graduate Research	粟飯原　乙起	通年	6	3,4
■卒業研究 Graduate Research	吉村　英悟	通年	6	３、4年
■家庭科教育法Ⅰ　Home　Economics　Teaching　Methodology　Ⅰ	寺奥　敦子	前期	2	3年
■家庭科教育法Ⅱ　Home　Economics　Teaching　Methodology　Ⅱ	寺奥　敦子	前期	2	3年
■家庭科教育法Ⅲ　 Home　Economics　Teaching　Methodology　Ⅲ	寺奥　敦子	後期	2	3年
■家庭科教育法Ⅳ　Home　Economics　Teaching　Methodology　Ⅳ	寺奥　敦子	後期	2	3年
■教職概論	矢野　正裕	前期	2	1年
■教育社会学(Sociology of Education)	島田　俊朗	後期	2	3年
■特別支援教育論（Special Education Theory）	山越　明	前期	2	2年
■教育課程総論	西　裕治	前期	2	2年
■道徳教育	岡　直樹	後期	2	2年
■特別活動及び総合的な学習の時間の指導法	中村　亨	前期	2	３年
■特別活動及び総合的な学習の時間の指導法（道徳教育を含む）	中村　亨	後期	2	３年
■教育方法・技術論	定國　雅洋	前期	2	4年
■生徒指導(進路指導を含む）(Guidance in School)	原田　耕太郎	後期	2	2年～
■教育相談（カウンセリングを含む） Educational Counseling	青木　宏	後期	2	3年
■事前・事後指導（教科）　Pre/Post Guidance for Teaching Practice　(Home Economics)	寺奥　敦子	後期	1	3年
■事前・事後指導（栄養）　Pre/Post Guidance for Teaching Practice (Nutritional Education )	松本　萬寿美	前期	1	4年
■教育実習（中等教育）Ⅰ　Educational Practice (Secondary Education）Ⅰ	寺奥　敦子	前期	2	４年
■教育実習（中等教育）Ⅱ Educational Practice(Secondary Education) Ⅱ	寺奥　敦子	前期	2	４年
■栄養教育実習	松本　萬寿美	後期	1	４年
■教職実践演習	新見　延安	後期	2	４年
■教職実践演習（栄養教諭）	島田　俊朗	後期	2	2年
■介護等体験実習（Nursing Experiential Practicum）	山越　明	通年	1	2年
■医療秘書概論（前期集中）	生駒　恵子	前期集中	2	2年
■医療事務総論（前期集中）	生駒　恵子	前期集中	2	2年
■医療事務各論（前期集中）	生駒　恵子	前期集中	2	2年

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