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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目名 | 担当教員 | 開講期 | 単位数 | 履修年度 |
|---|---|---|---|---|
| ■食品生化学特論�� | 安藝 謙嗣 | 後期 | 2 | 1年 |
| ■食品生化学特論�� | 安藝 謙嗣 | 前期 | 2 | 2年 |
| ■食品生化学特別実習 | 安藝 謙嗣 | 前期 | 1 | 2年 |
| ■食品材料化学特論�� | 野間 義明 | 前期 | 2 | 1年 |
| ■食品材料化学特論�� | 野間 義明 | 後期 | 2 | 1年 |
| ■食品材料化学特別実習 | 野間 義明 | 後期 | 1 | 1年 |
| ■食品学特論�� | 田主 澄三 | 前期 | 2 | 1年 |
| ■食品学特論�� | 田主 澄三 | 後期 | 2 | 1年 |
| ■食品学特別実習 | 田主 澄三 | 後期 | 1 | 1年 |
| ■食品衛生学特論�� | 犬伏 知子 | 後期 | 2 | 1年 |
| ■食品衛生学特論�� | 犬伏 知子 | 前期 | 2 | 2年 |
| ■食品衛生学特別実習 | 犬伏 知子 | 前期 | 1 | 2年 |
| ■食品分子生理学特論I | 橋田 誠一 | 後期 | 2 | 1年 |
| ■食品分子生理学特論II | 橋田 誠一 | 前期 | 2 | 2年 |
| ■食品分子生理学特別実習 | 橋田 誠一 | 前期 | 1 | 2年 |
| ■調理科学特論�� | 武田 珠美 | 前期 | 2 | 1年 |
| ■調理科学特論�� | 武田 珠美 | 後期 | 2 | 1年 |
| ■調理科学特別実習 | 武田 珠美 | 後期 | 1 | 1年 |
| ■栄養化学特論�� | 佐伯 武頼 | 後期 | 2 | 1年 |
| ■栄養化学特論�� | 佐伯 武頼 | 前期 | 2 | 2年 |
| ■栄養化学特別実習 | 佐伯 武頼 | 前期 | 1 | 2年 |
| ■栄養生理学特論�� | 高橋 昌江 | 前期 | 2 | 1年 |
| ■栄養生理学特論�� | 高橋 昌江 | 後期 | 2 | 1年 |
| ■栄養生理学特別実習 | 高橋 昌江 | 後期 | 1 | 1年 |
| ■分子栄養学特論�� | 杣 源一郎 | 後期 | 2 | 1年 |
| ■分子栄養学特論�� | 杣 源一郎 | 前期 | 2 | ２年 |
| ■分子栄養学特別実習 | 杣 源一郎 | 前期 | 1 | ２年 |
| ■病態栄養学特論�� | 津田 とみ | 前期 | 2 | 1年 |
| ■病態栄養学特論�� | 津田 とみ | 後期 | 2 | 1年 |
| ■病態栄養学特別実習 | 津田 とみ | 後期 | 1 | 1年 |
| ■病態栄養学特論�� | 石堂 一巳 | 前期 | 2 | 1年 |
| ■病態栄養学特論�� | 石堂 一巳 | 後期 | 2 | 1年 |
| ■病態栄養学特別実習 | 石堂 一巳 | 後期 | 1 | 1年 |
| ■病態栄養学特論�� | 伊東 進 | 前期 | 2 | 1年 |
| ■病態栄養学特論�� | 伊東 進 | 後期 | 2 | 1年 |
| ■病態栄養学特別実習 | 伊東 進 | 後期 | 1 | 1年 |
| ■食物学特別演習 | 安藝 謙嗣 | 前期 | 1 | 2年 |
| ■食物学特論実習 | 安藝 謙嗣 | 前期 | 1 | 2年 |
| ■特別研究 | 安藝 謙嗣 | 通年 | 12 | 1,2年 |