| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 |
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| 【1】 | アミノ酸・タンパク質1：アミノ酸の構造（基本構造，立体構造，通常アミノ酸の構造） | | |
| 【2】 | アミノ酸・タンパク質2：アミノ酸の分類（酸性，中性，塩基性，芳香族，分岐鎖，必須アミノ酸） | | |
| 【3】 | アミノ酸・タンパク質3：等電点と電気泳動の原理，アミノ酸分析（ニンヒドリン反応），配列の決定（Edman分解） | | |
| 【4】 | アミノ酸・タンパク質4：ペプチドの基本構造，化学的性質 | | |
| 【5】 | アミノ酸・タンパク質5：タンパク質の高次構造（一次，二次，三次，四次構造，水素結合，疎水生相互作用，イオン結合，ジスルフィド結合など） | | |
| 【6】 | アミノ酸・タンパク質6：タンパク質の自由度および相互作用（二面角とラマチャンプロット，静電相互作用，分散相互作用，ファン・デル・ワールス相互作用，水素結合，疎水生相互作用） | | |
| 【7】 | アミノ酸・タンパク質7：タンパク質の折たたみ（フォールディングと分子シャペロン），鍵と鍵穴相互作用，誘導適合モデル | | |
| 【8】 | アミノ酸・タンパク質8：タンパク質の機能（酵素，受容体，チャネル，免疫グロブリン，ヘモグロビン） | | |
| 【9】 | アミノ酸・タンパク質9：糖タンパク質の構造，機能（抗原決定基） | | |
| 【10】 | 核酸1：核酸の基本構造 | | |
| 【11】 | 核酸2：ヌクレオチドのコンホメーション（環パッカリング） | | |
| 【12】 | 核酸3：核酸鎖の二次構造（二重らせん，Watson-Crickの塩基対，スタッキング） | | |
| 【13】 | 核酸4：DNAの複製，RNAの転写と翻訳 | | |
| 【14】 | 核酸5：転写・翻訳にかかわる分子相互作用 | | |
| 【15】 | 核酸6：配列の決定（PCR法） | | |
