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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 00148 | 担当教員名 | 水野 貴之 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 必修 | 開講期 | 前期 | 対象年次 | 2年 |
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| 授業概要 |
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| 微生物学はバイオサイエンス、バイオテクノロジーの重要な学問領域であり、分子生物学の発展にともない研究内容が大幅に変化してきている。そこで、本講では微生物学の基礎として重要な微生物の分類、細胞構造、代謝、生理機能などの基礎を学ぶ。生物化学実験Aとも密接に連携をとる。到達目標は細胞の構造や微生物の分類が説明出来ること。エネルギー代謝である解糖系、ＴＣＡ回路について理解すること、微生物の増殖速度の求め方を習得することである。 |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 微生物の分類と進化系統樹について | ||
| 【2】 | 原核細胞と真核細胞の構造の違いについて | ||
| 【3】 | 原核生物と真核生物の違いについて | ||
| 【4】 | 微生物の増殖方法と増殖速度の求め方 | ||
| 【5】 | カビと酵母の構造と応用について | ||
| 【6】 | 食品産業における微生物の役割 | ||
| 【7】 | 微生物のエネルギー代謝と生理 | ||
| 【8】 | 微生物における代謝制御 | ||
| 【9】 | 微生物発酵の利用と応用 | ||
| 【10】 | 遺伝学と分子遺伝学の基礎 | ||
| 【11】 | セントラルドグマと遺伝子発現 | ||
| 【12】 | 環境変化と変異〜進化と多様性〜育種についての基礎 | ||
| 【13】 | 特殊な環境に生きる微生物 | ||
| 【14】 | 微生物が環境に果たす役割 その�� | ||
| 【15】 | 微生物が環境に果たす役割 その�� | ||
| 評価方法 |
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| 筆記試験、出席状況、レポートなど。 |
| 教科書 |
| 応用微生物学、塚越規弘編、朝倉書店 |
| 参考図書 |
| バイオイラストレイテッド 七巻 水野貴之著 秀潤社 |
| 備考 |
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