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徳島文理大学 | Webシラバスシステム |
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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 00022 | 担当教員名 | 箕田 康一 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | 1,2年 |
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| 授業概要 |
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| 酵素について化学的解説を行い、酵素工学の基礎から応用までを体系的に学ぶ |
| 到達目標 |
| � 〇晴輯垳宜攸如�転移酵素、加水分解酵素、脱離酵素、異性化酵素、合成酵素が触媒する反応を説明することができる �◆‖緝重�なコファクターとその作用機構を例を挙げて説明することができる �� Michaelis - Menten の式を説明することができる �ぁ＼限了醂舛�らの酵素の精製を概説することができる |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 酵素の構造 | セミナー形式 | 教科書の該当する章を読み、レポートにまとめる |
| 【2】 | 酵素の触媒機構 | セミナー形式 | 教科書の該当する章を読み、レポートにまとめる |
| 【3】 | コファクターと作用機序 | セミナー形式 | 教科書の該当する章を読み、レポートにまとめる |
| 【4】 | 酵素の特性 | セミナー形式 | 教科書の該当する章を読み、レポートにまとめる |
| 【5】 | 酵素の反応速度論 | セミナー形式 | 教科書の該当する章を読み、レポートにまとめる |
| 【6】 | 酵素の精製と分析 | セミナー形式 | 教科書の該当する章を読み、レポートにまとめる |
| 【7】 | 酵素の分子工学 | セミナー形式 | 教科書の該当する章を読み、レポートにまとめる |
| 【8】 | 物質生産への応用 | セミナー形式 | 教科書の該当する章を読み、レポートにまとめる |
| 【9】 | 酵素と医療 | セミナー形式 | 教科書の該当する章を読み、レポートにまとめる |
| 【10】 | 酵素と環境 | セミナー形式 | 教科書の該当する章を読み、レポートにまとめる |
| 【11】 | 酵素以外の生体触媒 | セミナー形式 | 教科書の該当する章を読み、レポートにまとめる |
| 【12】 | 酵素工学に関する論文の紹介 �� | セミナー形式 | 配布する論文を読み、発表用のメモを作成する |
| 【13】 | 酵素工学に関する論文の紹介 �� | セミナー形式 | 配布する論文を読み、発表用のメモを作成する |
| 【14】 | 酵素工学に関する論文の紹介 �� | セミナー形式 | 配布する論文を読み、発表用のメモを作成する |
| 【15】 | 酵素工学に関する論文の紹介 �� | セミナー形式 | 配布する論文を読み、発表用のメモを作成する |
| 評価方法 |
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| 出席（２０％）、レポート（５０％）、発表（３０％）を総合的に評価する |
| 教科書 |
| 改訂 酵素 ― 科学と工学（虎谷 哲夫 他著、講談社）ISBN978-4-06-139837-5 |
| 参考図書 |
| 備考 |
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