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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 27449 | 担当教員名 | 水澤 典子 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 必修 | 開講期 | 前期 | 対象年次 | 2年 |
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| 授業概要 |
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| (授業目的・方針 等) 人間の生涯における各段階(ライフステージ)ごとの特徴を把握し、栄養面での留意点を学ぶ。教科書とプリントを中心とした講義を行い、毎回授業の最後にその日のまとめを小テストで確認する。 |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 日本人の現状 | ||
| 【2】 | 妊婦の栄養 | ||
| 【3】 | 授乳期の栄養 | ||
| 【4】 | 乳児期の栄養 | ||
| 【5】 | 幼児期の栄養 | ||
| 【6】 | 学童期の栄養 | ||
| 【7】 | 思春期の栄養 | ||
| 【8】 | ここまでのまとめ | ||
| 【9】 | 成人期の栄養 | ||
| 【10】 | 実年期の栄養 | ||
| 【11】 | 老年期の栄養 | ||
| 【12】 | ここまでのまとめ | ||
| 【13】 | 予備 | ||
| 【14】 | 予備 | ||
| 【15】 | 予備 | ||
| 評価方法 |
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| 出席10%、小テスト10%、レポート10%、本試験70% |
| 教科書 |
| 化学同人 灘本知憲、西川善之編 食品・栄養化学シリーズ 栄養学各論 |
| 参考図書 |
| 講談社 管理栄養士国家試験対策シリーズ これであなたも管理栄養士1 |
| 備考 |
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