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徳島文理大学 | Webシラバスシステム |
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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 48850 | 担当教員名 | 長尾 久美子 | 単位 | 1単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 必修 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | 2年 |
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| 授業概要 |
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| 栄養士としてクライアントに対し、疾病の改善及び生活環境の改善に良好な対人関係を築いていくことが大切となります。栄養や健康問題に関する相談を受けるときの言葉使い、声かけの方法などをグループ学習を通じてそのコミニケーション技術を修得します。また、生活習慣病予防は個人個人が行動変容することで健康な身体作りが可能ですが、その行動変容するための支援にカウンセリングの技法をこの科目で学びます。（到達目標）対象者の人物、背景をよく理解できて、共感的な援助ができるようにすることを目標とする。 |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | カウンセリングプロローグ | ||
| 【2】 | ガイダンス(栄養士のカウンセリングの必要性) | ||
| 【3】 | ガイダンス(ヘルスカウンセリングーSAT法による自立と成長の支援) | ||
| 【4】 | セミナー(SATカウンセリングの体験学習法) | ||
| 【5】 | セミナー(SATカウンセリングの基本姿勢と技法) | ||
| 【6】 | 糖尿病患者のヘルスカウンセリング | ||
| 【7】 | 肥満症・高脂血症患者のヘルスカウンセリング | ||
| 【8】 | 透析患者のセルフケアとヘルスカウンセリング | ||
| 【9】 | 慢性腎不全患者のヘルスカウンセリング | ||
| 【10】 | 高血圧症患者のヘルスカウンセリング | ||
| 【11】 | 拒食・過食のヘルスカウンセリング | ||
| 【12】 | 高齢者の栄養指導とヘルスカウンセリング | ||
| 【13】 | アレルギー患児とヘルスカウンセリング | ||
| 【14】 | うつ病患者へのヘルスカウンセリング | ||
| 【15】 | カウンセリング手法（ロールプレイ） | ||
| 評価方法 |
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| 筆記試験 、 出席回数 |
| 教科書 |
| 実践ヘルスカウンセリング・ 宗像恒次 編 ・ 医歯薬出版 ・ 2,800円 |
| 参考図書 |
| 栄養指導のためのヘルスカウンセリング 著者 小森 まり子他 |
| 備考 |
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