徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    栄養カウンセリング論

科目番号54626担当教員名長尾 久美子単位1単位
科目群専門必修・選択必修開講期前期 対象年次2年
授業概要
カウンセリング論では援助のための、接遇の基礎知識としての理論を学び、カウンセリングの基礎知識、コミニケーション
力の必要性を理解する。【到達目標】食事療法がうまく出来る行動変容の援助方法を理解】
到達目標
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】心理的援助と関わりの基本(臨床心理的接遇の必要性)講義 
【2】心の問題とその理解(食事療法のための行動変容の必要性の理解)  
【3】援助のための方法理論Ⅰ(病態における特徴を理解)  
【4】援助のための方法理論Ⅱ(病態における特徴を理解)  
【5】行動の変化ステージと介入法(食事療法を行うためには、段階があることの理解)  
【6】行動の変化ステージと介入法(食事療法を行うためには、段階の進め方を理解)  
【7】栄養カウンセリングのための基本的技術(自分自身のコミニケーションのあり方を理解)  
評価方法
試験、平常点、出席状況
教科書
「栄養カウンセリング論」石井均編  建帛社  2200円
参考図書
備考