|
徳島文理大学 | Webシラバスシステム |
TOP | 戻る |
| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 34610 | 担当教員名 | 有内 尚子 | 単位 | 2単位 |
|---|
| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 前期 | 対象年次 | 2年 |
|---|
| 授業概要 |
|---|
| 人が生涯を生き生きと全うするためは、健康であることが大切である。世界に共通する健康の定義としてWHO（世界保健機構）は健康を、身体的、精神的だけでなく、社会的にも良好な状態とうたっている。適正な栄養と食生活、適度な運動と休養の3つの要素が関わりを持って健康は保たれる。このことを理解し栄養と健康について広い視野から見つめていく。 |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 健康と栄養 健康増進と栄養 | ||
| 【2】 | 食事と栄養 食事に含まれる栄養物質 | ||
| 【3】 | 食事と健康 日本人の食事摂取基準 | ||
| 【4】 | 食品の機能性と栄養 食品の機能性 | ||
| 【5】 | 食品の機能性と栄養 活性酸素と抗酸化物の作用 | ||
| 【6】 | 食品の機能性と栄養 特定保健用食品と健康食品 | ||
| 【7】 | 健康とダイエット 好ましいダイエットと好ましくないダイエット | ||
| 【8】 | ライフステージと栄養 | ||
| 【9】 | 生活習慣病と栄養 生活習慣病のリスクファクターと食事の影響 | ||
| 【10】 | 生活習慣病と栄養 生活習慣病と食事 | ||
| 【11】 | 免疫と栄養 食物アレルギー | ||
| 【12】 | 情報社会と健康 健康・栄養に関する情報と問題点 | ||
| 【13】 | 健康づくりのための食生活指針 健康づくりのための食生活指針 | ||
| 【14】 | 「健康日本21」と健康増進法 | ||
| 【15】 | 食育基本法について | ||
| 評価方法 |
|---|
| 試験 |
| 教科書 |
| 栄養と健康 建ぱく社 １９９５円 |
| 参考図書 |
| 備考 |
|---|