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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 14117 | 担当教員名 | 粟飯原 乙起 | 単位 | 1単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | 4年生 |
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| 授業概要 |
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| 各科目別に学習してきた知識を復習し、関連づけ、応用力や問題解決力をつけるため、広範囲におよぶ臨床栄養学の基本から応用までを整理する。 |
| 到達目標 |
| �｜亮院ν�解：管理栄養士として，疾患予防および健康増進のための適切な栄養アセスメントと栄養マネジメン卜を 実践するために、これまで臨床栄養学で学んだ主要な疾患について、病態および予防・治療および 栄養管理の要点をまとめる。 ��技能・表現：各種病態の特徴と栄養管理の要点を理解できる。 ��思考・判断：各種病態の特徴と栄養管理の要点を説明し論じることができる。 �ご愎粥Π嬪漾β崚戞Ь�来、管理栄養士として，地域集団の健康増進や疾病予防に貢献できるよう． 疑問点の解決に向け自発的に学習する。 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 臨床栄養学の概念 傷病者・要介護者の栄養アセスメント | 講義と演習、質疑応答 | 予習・復習 臨床栄養学の概念 栄養アセスメント（合計90分） |
| 【2】 | 栄養ケアと栄養補給法 | 講義と演習、質疑応答 | 予習・復習 栄養ケアと栄養補給法（合計90分） |
| 【3】 | 薬物の相互作用と栄養 | 講義と演習、質疑応答 | 予習・復習 薬物の相互作用と栄養（合計90分） |
| 【4】 | 栄養障害と代謝疾患の栄養ケア | 講義と演習、質疑応答 | 予習・復習 栄養障害と代謝疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【5】 | 消化器疾患の栄養ケア | 講義と演習、質疑応答 | 予習・復習 消化器疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【6】 | 循環器疾患、腎疾患の栄養ケア | 講義と演習、質疑応答 | 予習・復習 循環器疾患、腎疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【7】 | 内分泌疾患、神経疾患、摂食障害の栄養ケア | 講義と演習、質疑応答 | 予習・復習 免疫・アレルギー疾患、感染症の栄養ケア（合計90分） |
| 【8】 | 呼吸器疾患、血液系疾患、筋・骨格疾患の栄養ケア | 講義と演習、質疑応答 | 予習・復習 呼吸器疾患、血液系疾患、筋・骨格疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【9】 | 免疫・アレルギー疾患、感染症の栄養ケア | 講義と演習、質疑応答 | 予習・復習 免疫・アレルギー疾患、感染症の栄養ケア（合計90分） |
| 【10】 | 癌、術前・術後の栄養ケア、クリティカルケア | 講義と演習、質疑応答 | 予習・復習 癌、術前・術後の栄養ケア、クリティカルケア（合計90分） |
| 【11】 | 摂食機能障害、身体・知的障害の栄養ケア | 講義と演習、質疑応答 | 予習・復習 摂食機能障害、身体・知的障害の栄養ケア（合計90分） |
| 【12】 | 乳幼児・小児疾患の栄養ケア | 講義と演習、質疑応答 | 予習・復習 乳幼児・小児疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【13】 | 妊産婦・授乳婦の疾患の栄養ケア | 講義と演習、質疑応答 | 予習・復習 妊産婦・授乳婦の疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【14】 | 高齢期疾患の栄養ケア | 講義と演習、質疑応答 | 予習・復習 高齢期疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【15】 | 討議と総括 | 講義と演習、ディスカッション | 予習：演習全体を振り返る 復習：プレゼン内容の見直し（合計90分） |
| 評価方法 |
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| 期末テスト（100点） 試験に対する解答：再試終了後グーグルクラスルームにて公表 |
| 教科書 |
| カレント 臨床栄養学 （建帛社） プリント類を適宜配布する |
| 参考図書 |
| 特になし |
| 備考 |
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| オフィスアワー：金曜日5限 （1号館11階研究室） 科目コード：9BCN469S 実務経験なし |