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徳島文理大学 | Webシラバスシステム |
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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 14266 | 担当教員名 | 亀村 典生 | 単位 | 6単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 通年 | 対象年次 | 3、4年 |
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| 授業概要 |
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| 【授業概要】これまでに修得してきた専門知識と実験、実習を基礎に、与えられたテーマについて問題点を見つけ自主的に 興味、関心をもち取り組む。これらを通じて研究計画の立て方、文献検索の仕方、発想力、データー整理の 仕方、論文作成能力などを養い、共同研究の場合は特にチームで協力することの重要性を知る。 |
| 到達目標 |
| 【到達目標】 �｜亮院ΑΠ譴弔硫歛蠅紡个靴討茲蠖爾�文献検索し知識を身につける。 ��態度・・常に新しい論文を読む習慣をつける。 �５伺宗Α�実験した内容をどのようにまとめるかをしっかり考える。 �せ弭諭θ獣如Α�実験結果から、何が分かったか、また何がわからないかをまとめ論文を作成する能力 を身につけ、今後の検討課題をみつける。 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | ３年前期 １ オリエンテーション | 演習形式 | 研究テーマーを決定するために、図書館で文献検索する。文献検索の方法を知る。(予習、復習で3時間） |
| 【2】 | 2-14 研究テーマに関する情報収集、計画 | 演習形式 | 研究テーマーを決定するために、図書館で文献検索する。 (予習、復習で3時間） |
| 【3】 | 15 計画の評価 | 演習形式 | 図書館で文献検索する。 (予習、復習で3時間） |
| 【4】 | ３年後期 １-14 研究テーマ 実施 | 演習形式 | 希望卒論生人数に応じて研究テーマを設定し、一人１テーマまたは２人１テーマで論文作成する。(予習、復習で3時間） |
| 【5】 | 15 実施に関して評価 | 演習形式 | 実施内容をグラフで示す方法について検索する。(予習、復習で3時間） |
| 【6】 | ４年前期 1-5 データ整理 | 演習形式 | 統計について予習する。有意差について知る。 論文作成法について図書館で調べる。 (予習、復習で3時間） |
| 【7】 | 6-13 まとめ、 論文作成 | 演習形式 | 考察に関連する文献検索を行う。 (予習、復習で3時間） |
| 【8】 | 14-15 要旨の作成 | 演習形式 | まとめ方について文献検索する。 (予習、復習で3時間） |
| 【9】 | （研究テーマ） | 演習形式 | |
| 【10】 | １． 食品加工分野 | 演習形式 | |
| 【11】 | 2. 食品学分野 | 演習形式 | |
| 【12】 | 3. 食品機能学分野 | 演習形式 | |
| 評価方法 |
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| 卒業研究の取り組み状況と成果(30%)、卒業論文(70%)で評価する。 |
| 教科書 |
| 学部の教科書 (食べ物と健康 食品学・食品機能学・食品加工学：医歯薬出版株式会社：長澤治子 編著 |
| 参考図書 |
| 過去の卒業論文、各種書籍、各種関連論文文献等。 図書館を活用し、関連する文献の検索を行う。 |
| 備考 |
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| オフィスアワー （水曜日4講時、1号館研究室） 実務経験なし |