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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 44824 | 担当教員名 | 中川 利津代 | 単位 | 1単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 必修 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | ４年 |
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| 授業概要 |
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| 従来の食品、栄養素の摂り方を主体とした一方的な指導ではなく、栄養・運動・休養の３本柱を踏まえながら、個々人のQOLの向上を根底におき、人間の社会生活の多面性に配慮しつつ、実際に栄養教育に生かせるよう実習する。 |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 個人対象の栄養教育（指導）計画の作成実習 | ||
| 【2】 | カウンセリングの基本姿勢 | ||
| 【3】 | カウンセリング実習 | ||
| 【4】 | フォーカスグループインタビューの企画書作成 | ||
| 【5】 | フォーカスグループインタビューの体験 | ||
| 【6】 | 集団対象の栄養教育・指導 | ||
| 【7】 | 栄養・食生活と健康、生活の質（QOL)などの関係について | ||
| 【8】 | ライフステージ別栄養教育 | ||
| 【9】 | 健康教室プログラムづくり〜行動変容につながる方法〜 | ||
| 【10】 | 食環境づくりと栄養教育 | ||
| 【11】 | 社会資源の情報収集 | ||
| 【12】 | 地域のおける栄養教育の実践 | ||
| 【13】 | 地域のおける栄養教育の実践 | ||
| 【14】 | 地域のおける栄養教育の実践 | ||
| 【15】 | 地域のおける栄養教育の実践結果の評価 | ||
| 評価方法 |
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| レポート、授業態度、試験 |
| 教科書 |
| 参考図書 |
| 適宜、プリント配布 |
| 備考 |
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