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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 54077 | 担当教員名 | 橋田 誠一 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 必修 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | 3年 |
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| 授業概要 |
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| 【授業概要】母性の特性、授乳期の栄養、乳幼児期から思春期までの栄養のあり方について学習する。また、生体の活動と栄養の関連性についても学習を進める。講義を中心として、学生による講義内容の整理、小試験の実施、レポートの作成を通じて学習効果を高める。 【到達目標】これらの学習によって、ライフステージ各時期の栄養の重要性、問題点、ならびに生体活動と栄養の関連性について理解し、応用可能とすることとする。 |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 妊娠期の栄養：栄養関連の疾患と栄養ケアー | ||
| 【2】 | 授乳期の栄養1.授乳期の特性；母乳成分 | ||
| 【3】 | 授乳期の栄養2.栄養アセスメント；栄養関連疾患の栄養ケアー | ||
| 【4】 | 乳児栄養１．乳児期の特性 | ||
| 【5】 | 乳児栄養２．乳児栄養；栄養補給法 | ||
| 【6】 | 乳児栄養３．栄養関連の疾患と栄養ケアー | ||
| 【7】 | 幼児期の栄養1.乳児期の特性；絵栄養上の特徴 | ||
| 【8】 | 幼児期の栄養2.集団給食；栄養ケアー | ||
| 【9】 | 学童期の栄養 | ||
| 【10】 | 思春期の栄養 | ||
| 【11】 | 運動と栄養 | ||
| 【12】 | 特殊環境と栄養 | ||
| 【13】 | ストレスと栄養 | ||
| 【14】 | 生体と栄養４．生体毒物、遺伝子と栄養 | ||
| 【15】 | 休養と睡眠；まとめ | ||
| 評価方法 |
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| 小試験を適切な時期に行い、自己評価の助けとし、期末試験を行う。 |
| 教科書 |
| 教科書(応用栄養学：南江堂) |
| 参考図書 |
| 備考 |
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