徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    臨床栄養学演習

科目番号54845担当教員名石堂 一巳単位1単位
科目群専門必修・選択選択開講期後期 対象年次4年
授業概要
各科目別に学習してきた知識を関連づけ、広範囲におよぶ臨床栄養学の基本から応用までを整理する。国家試験に高頻度に出題されるキーワードを重点的に復習し、主要な臨床検査項目の数値に対する理解を深める。受講生はこの機会に学習したい事項を提案しあって、お互いに解答を検討する演習形式で学習を進める。
到達目標
臨床栄養学で学ぶべき主要な疾患について、病態および予防治療と栄養管理についての正しい理解。
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】臨床栄養学総論演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
【2】臨床栄養学の要点演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
【3】消化器疾患;胃・十二指腸潰瘍、胃ガン、炎症性腸疾患演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
【4】消化器疾患;胆肝膵疾患演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
【5】代謝性疾患;肥満、るいそう、脂質異常症(高脂血症)、糖尿病など演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
【6】循環器疾患;動脈硬化症、高血圧症など演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
【7】腎臓疾患;腎炎、腎不全など演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
【8】血液疾患;鉄欠乏性貧血、巨赤芽球性貧血演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
【9】脳神経疾患、感染症、その他演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
【10】経腸栄養について演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
【11】経静脈栄養について演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
【12】臨床検査総論、臨床診査・臨床検査の意義演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
【13】血液検査;主な臨床検査項目と基準値演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
【14】尿検査;主な臨床検査項目と基準値演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
【15】栄養アセスメント;主なアセスメント項目演習、学生の参加と教員の講義とを合わせて進行する学生が自分で発表する内容のプリントを作製・配布する。
評価方法
発表および質疑応答の内容を評価する。
教科書
参考図書
病態臨床栄養学(文光堂)
備考
プリント類を適宜配布する