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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 55055 | 担当教員名 | 津田 とみ | 単位 | 1単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | 4年 |
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| 授業概要 |
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| 【概要】各科目別に学習してきた知識を関連づけ、広範囲におよぶ臨床栄養学の基本から応用までを整理する。国家試験に高頻度に出題されるキーワードを重点的に復習し、主要な臨床検査項目の数値に対する理解を深める。受講生はこの機会に学習したい事項を提案しあって、お互いに解答を検討する演習形式で学習を進める。 学生の参加と教員の講義を合わせて進行する。予習で疑問点を探し出すこと、キーワードを拾って復習することを課題とし、演習をすすめる。 |
| 到達目標 |
| 【到達目標】臨床栄養学で学ぶべき主要な疾患について、病態および予防治療と栄養管理についての正しい理解。 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 臨床栄養学総論 | 講義と演習 | |
| 【2】 | 臨床栄養学の要点 | 講義と演習 | |
| 【3】 | 消化器疾患；胃・十二指腸潰瘍、胃ガン、炎症性腸疾患 | 講義と演習、質疑応答 | |
| 【4】 | 消化器疾患；胆肝膵疾患 | 講義と演習、質疑応答 ミニテスト | |
| 【5】 | 代謝性疾患；肥満、るいそう、脂質異常症（高脂血症）、糖尿病など | 講義と演習、質疑応答 | |
| 【6】 | 循環器疾患；動脈硬化症、高血圧症など | 講義と演習、質疑応答 | |
| 【7】 | 腎臓疾患；腎炎、腎不全など | 講義と演習、質疑応答 | |
| 【8】 | 血液疾患；鉄欠乏性貧血、巨赤芽球性貧血 | 講義と演習、質疑応答 ミニテスト | |
| 【9】 | 脳神経疾患、感染症、その他 | 演習、質疑応答 | |
| 【10】 | 経腸栄養法について | 演習、質疑応答 | |
| 【11】 | 経静脈栄養法について | 演習、質疑応答 | |
| 【12】 | 臨床検査総論、臨床診査・臨床検査の意義 | 演習、質疑応答 ミニテスト | |
| 【13】 | 血液検査；主な臨床検査項目と基準値 | 講義と演習 | |
| 【14】 | 尿検査；主な臨床検査項目と基準値 | 講義と演習、質疑応答 | |
| 【15】 | 栄養アセスメント；主なアセスメント項目 | 講義、質疑応答 | |
| 評価方法 |
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| 期末試験、平常点、必要に応じて課題のレポート |
| 教科書 |
| 「マスター臨床栄養学」建帛社、「臨床栄養管理ポケット辞典」建帛社 |
| 参考図書 |
| 「改定臨床栄養学実習―栄養補給マネジメント実務―」建帛社、「サクセス管理栄養士講座第9巻臨床栄養学総論+第10巻臨床栄養学疾患病態別」第一出版、「臨床医学小事典」同文書院、「病態栄養専門医テキスト」南江堂など |
| 備考 |
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| プリント類を適宜配布する |