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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 75017 | 担当教員名 | 石堂 一巳 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 必修 | 開講期 | 前期 | 対象年次 | 2年 |
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| 授業概要 |
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| 栄養素、生体成分の科学的基礎、およびその代謝と代謝調節機構について学び、栄養学関連科目の理解に資する。生化学IIにおいては主に物質代謝、遺伝子発現、調節機構など、生体の動的過程について学習する。 |
| 到達目標 |
| 物質代謝過程、遺伝子発現機構などを理解し、健康と疾患との結びつきを考え、他栄養学科目に生かすことができる能力をつけることとする。 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 生体物質化学の復習−生体を構成する物質 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 【2】 | 生体と酸素−生体における酸化とは何か？ エネルギー代謝−酸化的リン酸化 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 【3】 | 糖質代謝（I）−解糖系とTCA回路 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 【4】 | 糖質代謝（II）−糖新生と解糖系の調節 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 【5】 | 糖質代謝（III）−ペントースリン酸回路・糖質代謝異常症 脂質代謝（I）−β酸化とは何か？ | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 【6】 | 脂質代謝（II）−脂肪酸の合成・ステロイドの合成 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 【7】 | 脂質代謝（III）−糖脂質の合成・脂質代謝異常症 アミノ酸代謝（I）−可欠アミノ酸の合成 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 【8】 | アミノ酸代謝 （II）−アミノ酸から作られる物質 代謝の相互関係と調節−糖代謝とアミノ酸代謝の相互関係 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 【9】 | 代謝の相互関係と調節−糖代謝と脂質代謝の相互関係 代謝のまとめ | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 【10】 | モノヌクレオチドの代謝 核酸およびタンパク質の合成 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 【11】 | 水と無機質の代謝 ビリルビン代謝 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 【12】 | 器官の生化学（I）−血液 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 【13】 | 器官の生化学（II）−肺・腎・筋肉 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 【14】 | 遺伝の生化学−先天代謝異常症と多因子疾患 細胞増殖の生化学−ガンの生化学 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 【15】 | 臓器の代謝−体の中の臓器ネットワークを考える。 免疫の生化学・栄養の生化学 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 配布するレジメのキーワードを調べておく。 |
| 評価方法 |
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| 毎回の小テストと期末試験によって評価する。 |
| 教科書 |
| シンプル生化学第6版（南江堂） |
| 参考図書 |
| ストレイヤー生化学−第7版（東京化学同人） デブリン生化学ー臨床の理解のために−原書7版（丸善） Essential細胞生物学−原書第3版（丸善） |
| 備考 |
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| オフィスアワー：月曜日一講時 |