|
徳島文理大学 | Webシラバスシステム |
TOP | 戻る |
| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 75310 | 担当教員名 | 小川 直子 | 単位 | 2単位 |
|---|
| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 必修 | 開講期 | 前期 | 対象年次 | 4 |
|---|
| 授業概要 |
|---|
| 管理栄養士として栄養教育する対象は、性、年齢、病気の有無等関係なく全ての方が当てはまる。この授業ではライフステージ別対象者について臨床栄養や公衆栄養等の場で展開する栄養教育について学び、関連する他職種とのチーム組織能力、また管理栄養士としてのリーダーシップ能力を発揮するためにもそのライフステージにあった栄養教育のあり方、方法を取得する。 |
| 到達目標 |
| �．薀ぅ侫好董璽己迷仂歇圓鳳�じた栄養教育のあり方について学ぶ。�⊆�ら意欲的に学ぶ。�３謄薀ぅ侫好董璽己迷仂歇圓帽腓辰娠浜楸軌蕕諒�法にはどのような特徴があり、それにはどのような方法を用いて行えば良いのか考えながら学ぶ。�こ謄薀ぅ侫好董璽検Ε薀ぅ侫好織ぅ詈未鳳浜楸軌薀泪優献瓮鵐箸�出来る能力を身につける。 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 １．妊娠期・授乳期（１） | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】栄養教育の対象ついてこれまで学んだ内容の総復習及び 特に妊娠期・授乳期の特徴についてまとめておく 【復習】学んだことのまとめ |
| 【2】 | ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 １．妊娠期・授乳期（２） | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】妊娠期・授乳期の特徴について 【復習】妊娠期・授乳期のまとめ |
| 【3】 | ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 ２．乳児期（１） | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】乳児期の特徴について 【復習】乳児期のまとめ |
| 【4】 | ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 ２．乳児期（２） | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】乳児期の特徴について 【復習】乳児期のまとめ |
| 【5】 | ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 ３．学童期（１） | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】学童期の特徴について 【復習】学童期のまとめ |
| 【6】 | ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 ３．学童期（２） | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】学童期の特徴について 【復習】学童期のまとめ |
| 【7】 | ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 ４．思春期 | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】思春期の特徴について 【復習】思春期のまとめ |
| 【8】 | ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 ５．成人期（１） | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】成人期の特徴について 【復習】成人期のまとめ |
| 【9】 | ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 ５．成人期（２） | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】成人期の特徴について 【復習】成人期のまとめ |
| 【10】 | ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 ５．成人期（３） | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】成人期の特徴について 【復習】成人期のまとめ |
| 【11】 | ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 ６．高齢期（１） | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】高齢期の特徴について 【復習】高齢期のまとめ |
| 【12】 | ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 ６．高齢期（２） | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】高齢期の特徴について 【復習】高齢期のまとめ |
| 【13】 | ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 ７．傷病者 | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】主たる傷病者の特徴について 【復習】傷病者のまとめ |
| 【14】 | ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 ８．障害者 | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】障害者の特徴について 【復習】障害者のまとめ |
| 【15】 | まとめ | 講義・質疑応答・小テスト | 【予習】栄養教育の対象についてこれまで学んだ内容の復習 【復習】学んだことのまとめ |
| 【16】 | 期末試験 | ||
| 評価方法 |
|---|
| 期末試験、小テストの結果、平常点 |
| 教科書 |
| 新 食品・栄養科学シリーズ 栄養教育論（化学同人） |
| 参考図書 |
| 適宜プリント配布 |
| 備考 |
|---|
| オフィスアワー 水曜日16：30〜18：00 研究室（1号館8Ｆ） |