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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 85017 | 担当教員名 | 石堂 一巳 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 必修 | 開講期 | 前期 | 対象年次 | 2年 |
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| 授業概要 |
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| 栄養素、生体成分の科学的基礎、およびその代謝と代謝調節機構について学び、栄養学関連科目の理解に資する。生化学IIにおいては主に物質代謝、遺伝子発現、調節機構など、生体の動的過程について学習する。 |
| 到達目標 |
| �｜亮院�物質代謝過程、遺伝子発現機構などを理解する。 ��態度：生体内で起こっていることに興味を持つ。カリキュラム・ポリシーで明示した生涯学修し続ける態度を涵養する。 �５伺宗Ю限瞭發乃�こっていることを説明できる。 �せ弭諭Х鮃�と疾患との結びつきを考え、他栄養学科目に生かすことができる。 ディプロマ・ポリシーで明示した「自立協同」の精神を基本に、深い専門的知識を身につけることを目標とする。 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 生体物質化学の復習−生体を構成する物質 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分） |
| 【2】 | 生体と酸素−生体における酸化とは何か？ エネルギー代謝−酸化的リン酸化 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分） |
| 【3】 | 糖質代謝（I）−解糖系とTCA回路 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分） |
| 【4】 | 糖質代謝（II）−糖新生と解糖系の調節 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分） |
| 【5】 | 糖質代謝（III）−ペントースリン酸回路・糖質代謝異常症 脂質代謝（I）−β酸化とは何か？ | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分） |
| 【6】 | 脂質代謝（II）−脂肪酸の合成・ステロイドの合成 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分） |
| 【7】 | 脂質代謝（III）−糖脂質の合成・脂質代謝異常症 アミノ酸代謝（I）−可欠アミノ酸の合成 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分）。 |
| 【8】 | アミノ酸代謝 （II）−アミノ酸から作られる物質 代謝の相互関係と調節−糖代謝とアミノ酸代謝の相互関係 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分） |
| 【9】 | 代謝の相互関係と調節−糖代謝と脂質代謝の相互関係 代謝のまとめ | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分） |
| 【10】 | モノヌクレオチドの代謝 核酸およびタンパク質の合成 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分） |
| 【11】 | 水と無機質の代謝 ビリルビン代謝 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分） |
| 【12】 | 器官の生化学（I）−血液 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分） |
| 【13】 | 器官の生化学（II）−肺・腎・筋肉 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分） |
| 【14】 | 遺伝の生化学−先天代謝異常症と多因子疾患 細胞増殖の生化学−ガンの生化学 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分） |
| 【15】 | 臓器の代謝−体の中の臓器ネットワークを考える。 免疫の生化学・栄養の生化学 | 小テスト（予習＋復習）＋講義 | 予習：配布するレジメのキーワードを調べておく。(60分） 復習：その日行った講義内容を配布されたプリントを参照しながら教科書を読み直す。（120分） |
| 評価方法 |
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| 毎回の小テスト（２０％）と期末試験（８０％）によって評価する。 |
| 教科書 |
| シンプル生化学第6版（南江堂） |
| 参考図書 |
| ストレイヤー生化学−第7版（東京化学同人） デブリン生化学ー臨床の理解のために−原書7版（丸善） Essential細胞生物学−原書第3版（丸善） 栄養学を拓いた巨人たち-「病原菌なき難病」征服のドラマ（杉 晴夫著・ブルーバックス） |
| 備考 |
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| オフィスアワー：水曜日六講時 |