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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 85053 | 担当教員名 | 森川 咲子 | 単位 | 1単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | 4年 |
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| 授業概要 |
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| 管理栄養士はヒトを対象とした職務であり、対象に応じた栄養教育プログラムを作成し、実践・評価することにより、総合的な栄養マネジメント能力が要求されている。そのため、これらに必要な理論と方法を学ぶと共に、それぞれのライフステージに合わせた指導法を習得する。 |
| 到達目標 |
| �｜亮院Д薀ぅ侫好董璽犬帽腓錣擦娠浜楸軌薀廛蹈哀薀爐鮴睫世任�る。 ➁態度：ライフステージによって異なる対象者との接し方を身にけることができる。 �５伺宗Д薀ぅ侫好董璽犬帽腓錣擦振饌療�な指導法を作成、実行できる。 �せ弭諭θ獣如�対象者に合わせた栄養教育プログラムを患者さんとともに考えるという思考を身に着けることができる。 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 妊娠・授乳期の栄養教育（1） | 講義および演習 | 『予習』妊娠・授乳期の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 【2】 | 妊娠・授乳期の栄養教育（2） | 講義および演習 | 『予習』妊娠・授乳期の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 【3】 | 乳幼児期の栄養教育（1） | 講義および演習 | 『予習』乳幼児期の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 【4】 | 乳幼児期の栄養教育（2） | 講義および演習 | 『予習』乳幼児期の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 【5】 | 学童期の栄養教育（1） | 講義および演習 | 『予習』学童期の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 【6】 | 学童期の栄養教育（2） | 講義および演習 | 『予習』学童期の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 【7】 | 思春期の栄養教育（1） | 講義および演習 | 『予習』思春期の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 【8】 | 思春期の栄養教育（2） | 講義および演習 | 『予習』思春期の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 【9】 | 成人期の栄養教育（1） | 講義および演習 | 『予習』成人期の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 【10】 | 成人期の栄養教育（2） | 講義および演習 | 『予習』成人期の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 【11】 | スポーツ選手の栄養教育（1） | 講義および演習 | 『予習』スポーツ選手の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 【12】 | スポーツ選手の栄養教育（2） | 講義および演習 | 『予習』スポーツ選手の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 【13】 | 生活習慣病予防の栄養教育（1） | 講義および演習 | 『予習』生活習慣病予防の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 【14】 | 生活習慣病予防の栄養教育（2） | 講義および演習 | 『予習』生活習慣病予防の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 【15】 | 生活習慣病予防の栄養教育（3） | 講義および演習 | 『予習』生活習慣病予防の栄養教育 30分 『復習』復習ノートの作成 60分 |
| 評価方法 |
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| 期末試験（100％） |
| 教科書 |
| 適宜プリント配布 |
| 参考図書 |
| 特になし |
| 備考 |
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| オフィスアワー：火曜日、5講時（16:30〜18:00）1号館11階（11111） |