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	徳島文理大学短期大学部

【科目名】臨床栄養学演習

科目番号	85055	担当教員名	津田　とみ	単位	1単位

科目群	専門	必修・選択	選択	開講期	後期	対象年次	4年

授業概要
各科目別に学習してきた知識を復習し、関連づけ、応用力や問題解決力をつけるため、広範囲におよぶ臨床栄養学の基本から応用までを整理する。主要な臨床検査項目の数値に対する理解を深める。主要な疾病の栄養管理について、ミニテストを行い、その解答・解説を学ぶことで理解を深める。
到達目標
①知識：臨床栄養学で学んだ主要な疾患について、病態および予防・治療および栄養管理の要点をまとめる。 ②態度/意欲：将来役に立つように疑問点の解決に向け自発的に学習する。 ③技能：病態の特徴と栄養管理の要点を理解できる。 ④思考/判断：病態の特徴と栄養管理の要点を説明し論じることができる。

授業計画		授業形態	授業時間外学習
【1】	臨床栄養学総論	講義と演習（教員の講義と学生の参加）	予習：臨床栄養学Ⅰ、Ⅱ、臨床栄養活動論、臨床栄養管理論、臨床栄養学実習Ⅰ、Ⅱを思い出し復習をしてくる（90分）
【2】	臨床栄養学の要点	講義と演習、質疑応答	予習：課題の予習（30分）復習：キーワードの復習（60分）
【3】	消化器疾患；胃・十二指腸潰瘍、胃ガン、炎症性腸疾患	講義と演習、質疑応答	予習：課題の予習（30分）復習：キーワードの復習（60分）
【4】	消化器疾患；胆肝膵疾患	講義と演習、質疑応答ミニテストと解答の検討	予習：課題の予習（30分）復習：キーワードの復習とミニテストの復習（60分）
【5】	代謝性疾患；肥満、るいそう、脂質異常症（高脂血症）、糖尿病など	講義と演習、質疑応答	予習：課題の予習（30分）復習：キーワードの復習（60分）
【6】	循環器疾患；動脈硬化症、高血圧症など	講義と演習、質疑応答	予習：課題の予習（30分）復習：キーワードの復習（60分）
【7】	腎臓疾患；腎炎、腎不全など	講義と演習、質疑応答	予習：課題の予習（30分）復習：キーワードの復習（60分）
【8】	血液疾患；鉄欠乏性貧血、巨赤芽球性貧血	講義と演習、質疑応答ミニテストと解答の検討	予習：課題の予習（30分）復習：ミニテストで見つけた弱点の復習（60分）
【9】	脳神経疾患、感染症、その他	演習、質疑応答	予習：課題の予習（30分）復習：キーワードの復習（60分）
【10】	経腸栄養法について	演習、質疑応答	予習：課題の予習（30分）復習：キーワードの復習（60分）
【11】	経静脈栄養法について	演習、質疑応答	予習：課題の予習（30分）復習：キーワードの復習（60分）
【12】	臨床検査総論、臨床診査・臨床検査の意義	演習、質疑応答、ミニテストと解答の検討	予習：課題の予習（30分）復習：ミニテストで見つけた弱点の復習（60分）
【13】	血液検査；主な臨床検査項目と基準値	演習、質疑応答	予習：課題の予習（30分）復習：キーワードの復習（60分）
【14】	尿検査；主な臨床検査項目と基準値	演習、質疑応答	予習：課題の予習（30分）復習：今までの課題総復習、参考書を利用した復習、ノート整理（60分）
【15】	栄養アセスメント；主なアセスメント項目	講義と演習、質疑応答	予習：課題の予習（30分）復習：参考書を利用した復習、全体をみなおしノート整理（60分）

評価方法
期末試験８０％、中間試験２０％　とする
教科書
「マスター臨床栄養学」建帛社、「改訂・臨床栄養管理ポケット辞典」建帛社
参考図書
「改定・臨床栄養学実習―栄養補給マネジメント実務―」建帛社、「サクセス管理栄養士講座第9巻臨床栄養学総論+第10巻臨床栄養学疾患病態別」第一出版、「臨床医学小事典」同文書院、「病態栄養専門医テキスト」南江堂など

備考

プリント類を適宜配布する予定です。毎回わからないことは残さないような習慣をつけましょう。オフィスアワーは授業のある火曜日の４限目と５限目とします、疑問点はなるべくその日のうちに解決するようにこのオフィスアワーを活用してください。他の曜日でも水曜日お昼休みと、16：00～17：00頃自由に話にいらして下さい。場所：1号館9階津田研究室