徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    病態栄養学特論��

科目番号12389担当教員名石堂　一巳単位2単位
科目群専門必修・選択選択開講期後期 対象年次1年
授業概要
タンパク質の分解から始まりアミノ酸の分解・尿素サイクルまでを概観し,生体内の窒素の流れを
追跡した上で,栄養状態がこれらの過程に如何に関与しているかを理解する。また,後半では最新の
総説の輪読を行う。
到達目標
栄養学に関する最新の知識を概説できる。ディプロマ・ポリシーで明示された高度な専門知識と問題解決能力を涵養し、文化の進展と地域及び世界の発展に寄与することを目標とする。
�｜亮院�様々な疾患についての知識を身につける
��態度：目には見えない物質について考える。カリキュラム・ポリシーで明示した生涯学修を続ける態度を涵養する。
�５伺宗�様々な疾患について他の人に図示し説明することができる。
�せ弭諭θ獣如�様々な疾患について患者に説明し栄養療法について提案できる。
ディプロマ・ポリシーで明示した「自立協同」の精神を基本に、深い専門的知識を身につけることを目標とする。
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】細胞内エネルギー感知機構に関する基本的知識について　AMPKとTSC複合体少人数による講義および討論予習：指定された論文（AMPK)をダウンロードし読んでおく。(90分）
復習：講義で読まれた部分を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
【2】AMPKに関する論文の輪読（１）少人数による講義および討論予習：指定された論文（AMPK)をダウンロードし読んでおく。(90分）
復習：講義で読まれた部分を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
【3】AMPKに関する論文の輪読（２）少人数による講義および討論予習：指定された論文（AMPK)をダウンロードし読んでおく。(90分）
復習：講義で読まれた部分を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
【4】AMPKに関する論文の輪読（３）少人数による講義および討論予習：指定された論文（AMPK)をダウンロードし読んでおく。(90分）
復習：講義で読まれた部分を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
【5】AMPKに関する論文の輪読（４）少人数による講義および討論予習：指定された論文（AMPK)をダウンロードし読んでおく。(90分）
復習：講義で読まれた部分を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
【6】AMPKに関する論文の輪読（５）少人数による講義および討論予習：指定された論文（AMPK)をダウンロードし読んでおく。(90分）
復習：講義で読まれた部分を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
【7】TSC複合体に関する論文の輪読（１）少人数による講義および討論予習：指定された論文（TSC複合体）をダウンロードし読んでおく。(90分）
復習：講義で読まれた部分を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
【8】TSC複合体に関する論文の輪読（２）少人数による講義および討論予習：指定された論文（TSC複合体）をダウンロードし読んでおく。(90分）
復習：講義で読まれた部分を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
【9】TSC複合体に関する論文の輪読（３）少人数による講義および討論予習：指定された論文（TSC複合体）をダウンロードし読んでおく。(90分）
復習：講義で読まれた部分を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
【10】TSC複合体に関する論文の輪読（４）少人数による講義および討論予習：指定された論文（TSC複合体）をダウンロードし読んでおく。(90分）
復習：講義で読まれた部分を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
【11】TSC複合体に関する論文の輪読（５）少人数による講義および討論予習：指定された論文（TSC複合体）をダウンロードし読んでおく。(90分）
復習：講義で読まれた部分を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
【12】論文セミナー少人数による講義および討論自分で読む論文をダウンロードし、参加者に配布する。予習：論文を読んでおく。(90分）
復習：講義で読まれた部分を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
【13】論文セミナー少人数による講義および討論自分で読む論文をダウンロードし、参加者に配布する。予習：論文を読んでおく。(90分）
復習：講義で読まれた部分を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
【14】論文セミナー少人数による講義および討論自分で読む論文をダウンロードし、参加者に配布する。予習：論文を読んでおく。(90分）
復習：講義で読まれた部分を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
【15】プレゼンテーション少人数による講義および討論自分の読んだ論文に関して要点をまとめ、問題点を指摘する。(90分）復習：パワーポイントの中身を読み直す。(90分）
[知識][態度][技能][思考・判断]
評価方法
輪読時のプレゼンテーション（25％ｘ４）
教科書
プリント
参考図書
備考
オフィスアワー：金曜日5講時(1号館11階11103号室）
平成2年4月から平成16年3月東京都管工業保健組合にて医師として健診業務に従事。