| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 |
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| 【1】 | 栄養、栄養素、食物 | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
| 【2】 | 栄養と健康・疾病・加齢 | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
| 【3】 | 生体リズムと食生活 | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
| 【4】 | 食物の摂食調節と栄養素の補給 | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
| 【5】 | 栄養素の生理機能 | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
| 【6】 | エネルギー代謝 | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
| 【7】 | 糖質の栄養 | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
| 【8】 | 脂質の栄養 | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
| 【9】 | タンパク質の栄養 | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
| 【10】 | 無機質の栄養 | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
| 【11】 | ビタミンの栄養 | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
| 【12】 | 水分代謝 | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
| 【13】 | アルコールと栄養 | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
| 【14】 | 食物繊維（機能性非栄養成分） | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
| 【15】 | まとめ | 課題ごとに自主的な調査・研究班を作成し、個々のテーマについて調べ、考察し、発表・討議する。その内容をレポートにまとめる。 | 次回授業における発表の準備を行う(90分）。 |
