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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 21090 | 担当教員名 | 杣 源一郎 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 前期 | 対象年次 | 1年 |
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| 授業概要 |
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| (授業目的・方針 等) 近年、食の三次機能を生かすことで、食生活習慣病について積極的な予防を果たすことへの期待が高まっている。ところで、恒常性制御機構の中枢を担う生理活性物質として、一連のサイトカインの機能に注目が集まっている。従って食の持つ三次機能に注目し、食による生活習慣病の予防を創案する上では、特にサイトカインやサイトカインネットワークの機能を分子レベルで理解することが強く求められる。 分子栄養学特論�兇任蓮⊃�の三次機能を、サイトカイン誘導とこれによる至適サイトカインネットワーク形成ととらえる視点から、生活習慣病のテーラーメイドの予防法を、食を通じて確立することに結びつくと考えられる研究成果に注目し、最新の知見を概説する。 |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | サイトカイン群の生物学 | ||
| 【2】 | 同上 | ||
| 【3】 | 免疫応答のeffector機構 | ||
| 【4】 | 同上 | ||
| 【5】 | 同上 | ||
| 【6】 | 免疫応答の情報伝達 | ||
| 【7】 | 同上 | ||
| 【8】 | 同上 | ||
| 【9】 | 自然免疫の情報伝達 | ||
| 【10】 | 同上 | ||
| 【11】 | 同上 | ||
| 【12】 | 細胞性免疫の情報伝達 | ||
| 【13】 | 同上 | ||
| 【14】 | 免疫系と疾患と防御 | ||
| 【15】 | まとめ | ||
| 評価方法 |
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| レポート他 |
| 教科書 |
| Molecular and Cellular Immunology |
| 参考図書 |
| 備考 |
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