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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 21099 | 担当教員名 | 勝沼 信彦 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 前期 | 対象年次 | 2年 |
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| 授業概要 |
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| (授業目的・方針 等) ビタミン欠乏症の成因、3大栄養素の代謝とビタミンの関わりの機構を説明する。 |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | ビタミンの必要条件(1) | ||
| 【2】 | ビタミンの必要条件(2) | ||
| 【3】 | ビタミンから助酵素へ | ||
| 【4】 | B1の作用機構と疾患 | ||
| 【5】 | B6の作用機構と疾患 | ||
| 【6】 | B2、Cの作用と欠乏症 | ||
| 【7】 | B12、Mと貧血の機構 | ||
| 【8】 | 糖代謝とB1 | ||
| 【9】 | タンパク代謝とB6 | ||
| 【10】 | 貧血とビタミン | ||
| 【11】 | 皮膚の健康とビタミン | ||
| 【12】 | 発癌とビタミン | ||
| 【13】 | アレルギーとビタミン | ||
| 評価方法 |
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| 優・良・可・不可 |
| 教科書 |
| 参考図書 |
| 備考 |
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