徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    食物学特別演習

科目番号21122担当教員名津下 英明単位1単位
科目群専門必修・選択必修開講期前期 対象年次1年
授業概要
(授業目的・方針 等)

生体で特に重要な働きをする蛋白質やDNA等の構造解析、すなわち形を見るための研究を行う。X線結晶解析、DNA基礎実験、蛋白質精製結晶化、酵素の物理化学測定法を学習する。
到達目標
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】DNA基礎実験I  
【2】DNA基礎実験II  
【3】DNA基礎実験III  
【4】蛋白質の発現I  
【5】蛋白質の発現II  
【6】蛋白質の精製I  
【7】蛋白質の精製II  
【8】蛋白質の結晶化  
【9】蛋白質の結晶構造解析I  
【10】蛋白質の結晶構造解析II  
【11】蛋白質の結晶構造解析III  
【12】蛋白質の結晶構造解析IV  
【13】酵素の分光学測定I  
【14】酵素の分光学測定II  
【15】酵素の分光学測定III  
評価方法
ノート提出等
教科書
参考図書
備考