徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    食物学特別演習

科目番号26636担当教員名野間 義明単位1単位
科目群専門必修・選択必修開講期前期 対象年次1年
授業概要
(授業目的・方針 等)

テルペノイドの微生物変換に関する基礎および応用研究の歴史的な学びをする。
到達目標
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】テルペノイドの分類と命名法  
【2】モノテルペノイドの種類(1)  
【3】モノテルペノイドの種類(2)  
【4】モノテルペノイドの微生物代謝(1)  
【5】モノテルペノイドの微生物代謝(2)  
【6】モノテルペノイドの微生物代謝(3)  
【7】モノテルペノイドの微生物代謝(4)  
【8】セスキテルペノイドの種類  
【9】ジテルペノイドの種類  
【10】セスキテルペノイドの微生物代謝(1)  
【11】セスキテルペノイドの微生物代謝(2)  
【12】セスキテルペノイドの微生物代謝(3)  
【13】ノルテルペノイドの微生物代謝  
【14】ジテルペノイドの微生物代謝  
【15】植物組織細胞によるテルペノイド代謝  
評価方法
レポート
教科書
文献 Dictionary of Terpenoids
参考図書
備考