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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 28022 | 担当教員名 | 津田 とみ | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 前期 | 対象年次 | 1年 |
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| 授業概要 |
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| (授業目的・方針 等) 近年さまざまな健康増進施策が推進されているが、生活習慣病と呼ばれるメタボリックシンドロームの増加はなかなか是正されない。この病態栄養学特論?では、それら生活習慣病の引き金となる肥満に焦点をあて、糖代謝調節と糖尿病、食欲調節とエネルギー代謝などについて欧文教科書と欧文原著論文を教材として理解を深める。 |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 肥満と栄養 | ||
| 【2】 | 食欲の調節 | ||
| 【3】 | 肥満予防と肥満治療 | ||
| 【4】 | 論文抄読 | ||
| 【5】 | 論文抄読 | ||
| 【6】 | 論文抄読 | ||
| 【7】 | 糖尿病と栄養 | ||
| 【8】 | 糖質代謝調節 | ||
| 【9】 | 糖尿病治療食 | ||
| 【10】 | 論文抄読 | ||
| 【11】 | 論文抄読 | ||
| 【12】 | 論文抄読 | ||
| 【13】 | 論文抄読 | ||
| 【14】 | 論文抄読 | ||
| 【15】 | 論文抄読 | ||
| 評価方法 |
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| 出席、論文抄読の分担、レポート |
| 教科書 |
| Human Nuturition and Dietetics, 10th edition by Garrow, James and Ralph |
| 参考図書 |
| 備考 |
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