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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 54312 | 担当教員名 | 津田 とみ | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 前期 | 対象年次 | 1年 |
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| 授業概要 |
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| 【授業の概要】近年さまざまな健康増進施策が推進されているが、生活習慣病と呼ばれるメタボリックシンドロームの増加はなかなか是正されない。この病態栄養学特論Ｉでは、それら生活習慣病の引き金となる肥満に焦点をあて、糖代謝調節と糖尿病、食欲調節とエネルギー代謝などについて欧文教科書と欧文原著論文を教材とする。 【到達目標】選択した原著論文を読み、要旨、研究デザインと研究方法を理解し、説明できることを到達目標とする。 |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
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| 【1】 | 肥満と栄養 | ||
| 【2】 | 食欲の調節 | ||
| 【3】 | 肥満予防と肥満治療 | ||
| 【4】 | 論文抄読 | ||
| 【5】 | 論文抄読 | ||
| 【6】 | 論文抄読 | ||
| 【7】 | 糖尿病と栄養 | ||
| 【8】 | 糖質代謝調節 | ||
| 【9】 | 糖尿病治療食 | ||
| 【10】 | 論文抄読 | ||
| 【11】 | 論文抄読 | ||
| 【12】 | 論文抄読 | ||
| 【13】 | 論文抄読 | ||
| 【14】 | 論文抄読 | ||
| 【15】 | 論文抄読 | ||
| 評価方法 |
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| 出席、論文抄読の分担、レポートを評価する |
| 教科書 |
| Human Nuturition and Dietetics, 10th edition by Garrow, James and Ralph |
| 参考図書 |
| 備考 |
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