徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    食品生化学特別実習

科目番号71115担当教員名藤田 義彦単位1単位
科目群専門必修・選択選択開講期前期 対象年次1・2年
授業概要
 動植物におけるDNAの基礎知識,分析技術を学ぶための実習を行い,新しいDNA分析法の開発を目標とする思考力を身につける.さらに,DNA関連技術を使い人間生活向上,健康を守るために的確な思考・判断力・技術を身につける.
到達目標
(1)知識(理解):DNAの取り扱い,抽出法,定量法,濃度調整法,増幅法,検出法,泳動法が理解できる.
(2)態度(関心・意欲):さまざまな分析法の的確性・正確性を考える.
(3)技能(表現):実験経過,結果などを分かり易く,的確にまとめて説明できる技能を身につける.
(4)思考・判断:新しいDNA分析法の開発を目的とした思考・判断力を身につける.
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】DNAの取り扱い(1)講義
実習
【予習】DNAの取り扱いについて論文,図書等で調べる.
【復習】課題解決,レポート作成.
【2】DNAの取り扱い(2)講義
実習
【予習】DNAの取り扱いについて論文,図書等で調べる.
【復習】課題解決,レポート作成.
【3】DNAの取り扱い(3)講義
実習
【予習】DNAの取り扱いについて論文,図書等で調べる.
【復習】課題解決,レポート作成.
【4】DNAの抽出法(1)講義
実習
【予習】DNAの抽出法について論文,図書等で調べる.
【復習】課題解決,レポート作成.
【5】DNAの抽出法(2)講義
実習
【予習】DNAの抽出法について論文,図書等で調べる.
【復習】課題解決,レポート作成.
【6】DNAの抽出法(3)講義
実習
【予習】DNAの抽出法について論文,図書等で調べる.
【復習】課題解決,レポート作成.
【7】DNAの抽出法(4)講義
実習
【予習】DNAの抽出法について論文,図書等で調べる.
【復習】レポート作成.
【8】DNAの定量法(1)講義
実習
【予習】DNAの定量法について論文,図書等で調べる.
【復習】課題解決,レポート作成.
【9】DNAの定量法(2)講義
実習
【予習】DNAの定量法について論文,図書等で調べる.
【復習】課題解決,レポート作成.
【10】DNAの濃度調整法講義
実習
【予習】DNAの濃度調整法について論文,図書等で調べる.
【復習】課題解決,レポート作成.
【11】DNAの増幅法(1)講義
実習
【予習】DNAの増幅法について論文,図書等で調べる.
【復習】課題解決,レポート作成.
【12】DNAの増幅法(2)講義
実習
【予習】DNAの増幅法について論文,図書等で調べる.
【復習】課題解決,レポート作成.
【13】DNAの検出法講義
実習
【予習】DNAの検出法について論文,図書等で調べる.
【復習】レポート作成.
【14】DNAの泳動法講義
実習
【予習】DNAの泳動法について論文,図書等で調べる.
【復習】レポート作成.
【15】DNA分析のまとめ講義
実習
【予習】新しいDNA分析法の開発を考える.
【復習】課題解決,レポート作成.
評価方法
平常点(50%),レポート(50%).
教科書
プリント,論文.
参考図書
次世代シークエンサー―目的別アドバンストメソッド (細胞工学 別冊) (学研メディカル秀潤社)
備考
オフィスアワー:前期 金曜日10:50〜12:20 研究室(1号館8F)
        後期 金曜日10:50〜12:20 研究室(1号館8F)