| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 |
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| 【1】 | 健康食品の安全性(1)について知る。 | 講義および実習 | 学部で学んだことの復習および関連内容について検索しておく。
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| 【2】 | 健康食品の安全性(2)について知る。 | 講義および実習 | 学部で学んだことの復習および関連内容について検索しておく。 |
| 【3】 | 魚中の有害物質の検出(1)について知る。 | 講義および実習 | 学部で学んだことの復習および関連内容について検索しておく。 |
| 【4】 | 魚中の有害物質の検出(2)について知る。 | 講義および実習 | 学部で学んだことの復習および関連内容について検索しておく。 |
| 【5】 | 遺伝子組換え食品の安全性(1)について知る。 | 講義および実習 | 学部で学んだことの復習および関連内容について検索しておく。 |
| 【6】 | 遺伝子組換え食品の安全性(2)について知る。 | 講義および実習 | 学部で学んだことの復習および関連内容について検索しておく。 |
| 【7】 | 食品の放射性物質の基準値について（１）について知る。 | 講義および実習 | 学部で学んだことの復習および関連内容について検索しておく。 |
| 【8】 | 食品の放射性物質の基準値について（２）について知る。 | 講義および実習 | 学部で学んだことの復習および関連内容について検索しておく。 |
| 【9】 | 身近な食品の安全性（１）について知る。 | 講義および実習 | 学部で学んだことの復習および関連内容について検索しておく。 |
| 【10】 | 身近な食品の安全性（２）について知る。 | 講義および実習 | 学部で学んだことの復習および関連内容について検索しておく。 |
| 【11】 | 食品の摂取方法と健康について(1)について知る。 | 講義および実習 | 学部で学んだことの復習および関連内容について検索しておく。 |
| 【12】 | 食品の摂取方法と健康について（２）について知る。 | 講義および実習 | 学部で学んだことの復習および関連内容について検索しておく。 |
| 【13】 | 食品の摂取方法と健康について（３）について知る。 | 講義および実習 | 学部で学んだことの復習および関連内容について検索しておく。 |
| 【14】 | まとめおよび総括 | 講義および実習 | 学部で学んだことの復習および関連内容について検索しておく。 |
| 【15】 | 評価 | レポート作成 | |
