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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 63972 | 担当教員名 | 近藤 美樹 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | 1年 |
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| 授業概要 |
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| 食生活やそれに起因する生活習慣病やロコモティブシンドロームの発症に関する自然的環境要因、社会的環境要因、経済的環境要因、文化的環境要因について正しく理解することは重要である。具体的な事例を通して食生活と環境との関連を学ぶ。 |
| 到達目標 |
| 健康の維持・増進の観点から、食生活と環境との関連について、その要因と対策を具体例を挙げて説明できるようになることを到達目標とする。また、研究論文の読解力を修得することを目標とする。 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 自然的環境要因と食生活 １ | 講義・演習形式 | 予習：食生活環境学特論Iの復習 復習：プレゼンテーションのテーマの設定 |
| 【2】 | 自然的環境要因と食生活 ２ | 演習形式 | 予習：テーマに関する文献調査 復習：テーマの要点整理 |
| 【3】 | 自然的環境要因と食生活 ３ | 演習形式 | 予習：テーマに関する文献調査 復習：テーマの要点整理 |
| 【4】 | 自然的環境要因と食生活 ４ | 演習形式 | 予習：テーマに関する文献調査 復習：テーマの要点整理 |
| 【5】 | 社会的、経済的および文化的環境要因と食生活 １ | 演習形式 | 予習：テーマに関する文献調査、レジュメ作成 復習：テーマの要点整理 |
| 【6】 | 社会的、経済的および文化的環境要因と食生活 ２ | 演習形式 | 予習：テーマに関する文献調査、レジュメ作成 復習：テーマの要点整理 |
| 【7】 | 社会的、経済的および文化的環境要因と食生活 ３ | 演習形式 | 予習：テーマに関する文献調査、レジュメ作成 復習：テーマの要点整理 |
| 【8】 | 社会的、経済的および文化的環境要因と食生活 ４ | 演習形式 | 予習：テーマに関する文献調査、レジュメ作成 復習：テーマの要点整理 |
| 【9】 | 社会的、経済的および文化的環境要因と食生活 ５ | 演習形式 | 予習：テーマに関する文献調査、レジュメ作成 復習：テーマの要点整理 |
| 【10】 | 生活習慣病を生み出す文化的環境要因 １ | 演習形式 | 予習：テーマに関する文献調査、レジュメ作成 復習：テーマの要点整理 |
| 【11】 | 生活習慣病を生み出す文化的環境要因 ２ | 演習形式 | 予習：テーマに関する文献調査、レジュメ作成 復習：テーマの要点整理 |
| 【12】 | 生活習慣病を生み出す文化的環境要因 ３ | 演習形式 | 予習：テーマに関する文献調査、レジュメ作成 復習：テーマの要点整理 |
| 【13】 | 身体的および心理的環境要因 １ | 演習形式 | 予習：テーマに関する文献調査、レジュメ作成 復習：テーマの要点整理 |
| 【14】 | 身体的および心理的環境要因 ２ | 演習形式 | 予習：テーマに関する文献調査、レジュメ作成 復習：テーマの要点整理 |
| 【15】 | 総括 | 講義 | 復習 |
| 評価方法 |
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| プレゼンテーション及びレポート |
| 教科書 |
| 講義中に指示，必要に応じ資料プリント配布を配布します。 |
| 参考図書 |
| 適宜紹介します。 |
| 備考 |
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| よく新聞を読み、テレビやラジオのニュースを聞き、厚生労働省のホームページなどをチェックしてください。 |