徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    栄養学

科目番号12320担当教員名古川 薫単位1単位
科目群専門必修・選択必修開講期後期 対象年次1年
授業概要
生活行動と生体機能は密接につながっており、その一つに、正しい栄養摂取による健康の維持・増進や疾病からの回復の促進がある。糖質・脂質・タンパク質の三大栄養素をはじめとする種々の栄養素の摂取と、健康の維持や疾病からの回復との結びつきを学修する。
到達目標
授業計画授業形態授業時間外学習
評価方法
教科書
参考図書
備考