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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 10439 | 担当教員名 | 文谷 政憲 | 単位 | 1単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | 2年 |
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| 授業概要 |
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| 生体分子を定量する生化学実験，大腸菌，酵母，カビなどを用いた微生物学実験を行なう． 生化学実験では紫外可視分光光度計を用いて生体分子（核酸，タンパク質，糖など）の定量法を学ぶ． 微生物学実験では滅菌処理，培地調製，微生物培養法および細胞数の測定法など，基本的な微生物の取扱い技法を習得する。さらに微生物の形態を顕微鏡で観察しスケッチする． |
| 到達目標 |
| �｜亮院瞥�解） 授業概要に示した実験の基本的な操作方法を説明できる． ��態度（関心・意欲） 主体的に実験に携わる． �５伺宗壁集宗� 実験操作を正しく行なうことができる． �せ弭諭θ獣� 実験室において他人に迷惑をかけないように配慮した行動ができる． |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | ガイダンス，安全教育 | 概要説明 DVD視聴 | 安全に実験を行うために必要なことを復習する．（60分） |
| 【2】 | 実験器具や装置の使い方：ガスバーナー，電子天秤，マイクロピペット | 実験と解説 | 基本操作の復習と これからの実験内容の予習（60分） |
| 【3】 | 色素の吸収曲線，ベールの法則の検証�� 紫外可視分光光度計の使い方 吸収スペクトルの作成 | 実験と解説 | ・ランベルト・ベールの法則を復習する． ・レポート作成（120分） |
| 【4】 | 色素の吸収曲線，ベールの法則の検証�� 実験結果の説明 | 実験と解説 | 実験結果の発表と討論（60分） |
| 【5】 | 核酸の定量 (UV法） | 実験と解説 | ・核酸の定量法をまとめる. ・レポート作成（120分） |
| 【6】 | タンパク質の定量� �UV法） | 実験と解説 | ・タンパク質の定量法をまとめる． ・レポート作成（120分） |
| 【7】 | タンパク質の定量�◆�(ブラッドフォード法） | 実験と解説 | ・レポート作成（60分） |
| 【8】 | 光合成色素の抽出� 淵�ラムクロマトグラフィー） | 実験と解説 | ・実習内容を理解する．計測事項をまとめる（60分） |
| 【9】 | 光合成色素の抽出�◆糞杣�スペクトル） | 実験と解説 | ・レポート作成（120分） |
| 【10】 | 光合成色素の抽出��（まとめ） | 実験と解説 | 内容の復習（60分） |
| 【11】 | 微生物の取り扱い方（培地調製，無菌操作） | 実験と解説 | ・滅菌法をまとめる． ・培地について調べる．(60分) |
| 【12】 | 微生物の観察（顕微鏡観察，菌数測定） | 実験と解説 | ・スケッチ提出 ・レポート作成（120分） |
| 【13】 | 大腸菌の培養実験� 〆挧β�度，生菌数 | 実験と解説 | ・菌数測定法をまとめる． ・レポート作成（120分） |
| 【14】 | 大腸菌の培養実験�◆ー存碍覯未糧�表 | 実験と解説 | ・データ解析（60分） |
| 【15】 | 大腸菌の培養実験�� 後片付け | 実験と解説 | ・レポート作成（60分） |
| 評価方法 |
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| レポート（８５％），討論（１５％） 評価等に関する解説は，授業時間およびグーグルクラスルームを通じて行う． |
| 教科書 |
| ・食品微生物 中西載慶 著 実教出版 ISBN 978-4-4073-4876-7 1,300円＋税 適宜，資料を配布する． |
| 参考図書 |
| ・バイオ実験イラストレイテッド�� 使おう酵母 できるTwo Hybrid 水野貴之 著 学研メディカル秀潤社 ISBN4-87962-265-6 3,500円＋税 ・図解・化学実験シリーズ４ バイオテクノロジー 化学実験テキスト研究会編 産業図書 ISDN4-7828-2604-4 2,000円＋税 ・微生物利用 中西載慶ら著 実教出版 ISBN978-4-407-33216-2 1,250円＋税 |
| 備考 |
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| 科目ナンバー：EBBX211P 各実験を行う前に重要な説明があります。遅刻は欠席と同等に扱うことがありますので遅刻しないでください。また、欠席回数が３回を超えた場合は実験に支障が出るため受講を取り消すことがあります。 受講してもらいたい科目：基礎生物化学，基礎微生物学,分子生物学 なお、実験室では 白衣着用、飲食禁止です。 授業計画の1項目につき、2コマ連続して授業を行います。 【オフィスアワー】金曜５講時 18号館 6階 3635室 これ以外の時間でも在室時は可能な限り対応します． |