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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 00140 | 担当教員名 | 箕田 康一 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | 3年〜 |
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| 授業概要 |
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| 草花・野菜など園芸作物の特徴や栽培型についての基礎知識の習得を目指すとともに、実際に種々の野菜や草花の育苗、栽培、挿し芽、および庭木の剪定を行い、栽培技術を身につける。 |
| 到達目標 |
| 以下の項目をすべて満たすことを目標とする （１）根菜類、葉茎菜類、果菜類、それぞれ五種類以上の野菜について栽培方法を述べることができる。 （２）肥料の種類と主な施肥方法を述べることができる。 （３）不要枝の種類を５種類説明することができる。 （４）鍬を使って畝を立てることができる。 （５）カイズカイブキを弱剪定することができる。 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 園芸作物の種類とその原産地、および栽培の要点 | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 【2】 | 畑の環境（耕土と畝立て） | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 【3】 | 播種と発芽の生理 | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 【4】 | 灌水 | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 【5】 | 育苗と移植 | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 【6】 | 病害虫・雑草の防除 | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 【7】 | 植木鉢、プランターでの栽培 | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 【8】 | 庭木の整枝と剪定 | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 【9】 | 野菜の生理（光合成） | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 【10】 | 施肥（肥料の与え方、元肥と追肥） | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 【11】 | 養液栽培 | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 【12】 | 開花と結実の生理 | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 【13】 | 野菜の収穫 | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 【14】 | 収穫後の生理と品質保持 | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 【15】 | 栽培技術の進歩と課題 | 講義および畑での実習 | （復習）講義のまとめと栽培記録作成 |
| 評価方法 |
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| 筆記試験30％、レポート30％、実技試験40%、の割合で評価する。 特別な理由も無く無断で欠席した場合には、1回の欠席につき10点ずつ評価から減点する。 |
| 教科書 |
| 必要に応じてプリントを配布する。 |
| 参考図書 |
| 学校園の便利手帳（日本農業教育学会編）；農文協 ISBN4-540-95079-7 落葉樹・常緑樹の整枝と剪定（川原田 邦彦）；永岡書店 ISBN4-522-42199-0 その他、家庭菜園向けの一般書にも栽培方法が記載されているので、自分の興味のある作物が掲載されている本で、読みやすいと感じるものを一冊持っていると便利 |
| 備考 |
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| 畑での作業を行うので、汚れても良い服装や靴で参加すること。 各種野菜類の栽培方法について分担を決めて発表を行う（雨天のとき等）。 |