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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 00046 | 担当教員名 | 文谷 政憲 | 単位 | 1単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 必修 | 開講期 | 前期 | 対象年次 | 2年 |
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| 授業概要 |
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| 【授業概要】生物が生命を維持するために必要とする分子(生体分子：糖質,脂質,タンパク質,ビタミン,無機質,核酸，水など）の構造と機能を学ぶ． |
| 到達目標 |
| 【到達目標】�＼限諒�子の基本構造を説明できる．�∪限諒�子の生理的役割を説明できる.�� pH や mol などに関する基本的な計算ができる． |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | ガイダンス（生化学の説明） | 講義 | テキスト1〜3ページまで |
| 【2】 | 生体成分(水，水以外の生体成分） | 講義 | 【課題】演習問題（ pH ） |
| 【3】 | 三大栄養素と代謝 概略説明 | 講義 | 【課題】演習問題（ pH ） |
| 【4】 | 細胞の基本構造 | 講義 小テスト（ pH ） | 表1・1，図1・1， 【課題】細胞小器官の働きについて 演習問題 ( mol ) |
| 【5】 | 糖質（１）単糖類：フィッシャーの投影式 | 講義 小テスト ( mol ) | 図2・1 D-グルコースのフィッシャー投影式 |
| 【6】 | 糖質（２）単糖類：異性体 | 講義 | 図2・2 |
| 【7】 | 糖質（３）オリゴ糖,多糖 | 講義 | 図2．3 【課題】演習問題（糖質） |
| 【8】 | 脂質（１）脂肪酸 | 講義，小テスト（糖質） | 表3・1，表3・2，図3・1〜3・4 パルミチン酸の構造式 |
| 【9】 | 脂質（２）リポタンパク質,コレステロール | 講義 | 図3・7，図3・8，表3・3 【課題】演習問題（脂質） |
| 【10】 | アミノ酸（１）基本構造 | 講義，小テスト（脂質） | 図4・1，表4・2 |
| 【11】 | アミノ酸（２）等電点 | 講義 | 表4・2を読めるようになる． |
| 【12】 | タンパク質 | 講義 | 図4・3〜図4・8 【課題】演習問題（タンパク質） |
| 【13】 | 核酸 | 講義 小テスト（タンパク質） | ５５ページから５９ページまでの図表 【課題】演習問題（核酸） |
| 【14】 | 酵素 | 講義 小テスト（核酸） | 図6・1 【課題】演習問題（酵素） |
| 【15】 | 補酵素とビタミン | 講義 | 図7・１，表7・1 【課題】演習問題（ビタミン） |
| 評価方法 |
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| 定期試験 |
| 教科書 |
| シンプル生化学 林典夫/廣野治子 編 南江堂 ISBN 978-4-524-24228-3 定価 2,940円 （本体2,800円＋税） |
| 参考図書 |
| 臨床工学技士標準テキスト（第2版）， 小野哲章/峰島三千男/堀川宗之/渡辺敏 編著， 金原出版， ISBN 978-4-307-77168-9, 定価7,140円（本体6,800円＋税5％） |
| 備考 |
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| 演習問題を利用して，復習に励んでください． |