徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    生物化学 (Biological Chemistry)

科目番号10945担当教員名文谷　政憲単位1単位
科目群専門必修・選択必修開講期前期 対象年次2年
授業概要
【授業概要】細胞を構成する生体成分(糖質,脂質,タンパク質,ビタミン,無機質,核酸，水など）の構造と機能を学ぶ．また pH や mol に関する計算問題を解説する．
到達目標
�｜亮院瞥�解）
（１）生体分子の基本構造を説明できる．
（２） pH や mol などに関する基本的な計算ができる．
��態度（関心・意欲）
　本講義内容を他の授業科目の理解を深めるために活用する．
�５伺宗壁集宗�
　生体分子の生理的役割を説明できる.
�せ弭�･判断
　生命現象は生体分子の化学反応であると認識する．
　
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】ガイダンス（授業での約束事，教科書の紹介，授業時間外学修について）
第1章　序論（１）
1 医療従事者と生化学
2 生体分子		講義と演習（事前学修）教科書2−8ページ,　
（事後学修）12ページ練習問題1-3,　
【2】第1章　序論（２）
2 生体分子		講義と演習（事前学修）：教科書8−12ページ，ｐHとmol の演習
（事後学修）：１２ページ練習問題4,5
【3】第2章　細胞の基本構造と機能
1　細胞の基礎
2　膜
3　細胞骨格
4　細胞小器官		講義と演習（事前学修）：教科書13-20ページ
（事後学修）：２０ページ練習問題1-4
【4】第3章　生体成分の構造と機能（１）
1　糖質
　　�｜嬰�類		講義と演習（事前学修）：教科書21−23ページ，図3-1,図3-2　　　　　　　　　　（事後学修）：教科書24-27ページ,図3-3,　57ページ練習問題1,2
【5】第3章　生体成分の構造と機能（２）
1　糖質
　　�⊂�糖類
　　�Ｂ薪�類
　　�な９臈�質
　　�ヅ�質の性質と機能		講義と演習（事前学修）：教科書27−31ページ，57ページ練習問題3,4
（事後学修）：D-グルコースやデンプンの構造,
【6】第3章　生体成分の構造と機能（３）
2　脂質		講義と演習（事前学修）：教科書31−39ページ，57ページ練習問題5,6
（事後学修）：アシルグリセロール,脂肪酸,ステロイド,リポタンパク質の構造
【7】第3章　生体成分の構造と機能（４）
3　アミノ酸とタンパク質		講義と演習（事前学修）：教科書39−46ページ，57ページ練習問題7,8
（事後学修）：練習問題9,10、11　アミノ酸の名称と略号,必須アミノ酸
【8】第3章　生体成分の構造と機能（５）
4　核酸		講義と演習（事前学修）：教科書46−52ページ，57ページ練習問題12
（事後学修）：表3-11,表3-12,57ページ練習問題13
【9】第3章　生体成分の構造と機能（６）
5　ビタミン		講義と演習（事前学修）：教科書52−57ページ,
（事後学修）：57ページ練習問題14,15　
【10】第4章　代謝（１）
1　酵素と代謝		講義と演習（事前学修）：教科書59−69ページ，
（事後学修）：115ページ練習問題1-3
【11】第4章　代謝（２）
2　エネルギー代謝とその調節		講義と演習）（事前学修）：教科書69−71ページ，
（事後学修）：これまでの講義内容を復習する．
【12】第4章　代謝（３）
3　糖質の代謝		講義と演習（事前学修）：教科書71−83ページ，
（事後学修）：115ページ練習問題5-8
【13】第4章　代謝（４）
4　脂質の代謝
5　アミノ酸とタンパク質の代謝		講義と演習（事前学修）：教科書83−100ページ，
（事後学修）：115ページ練習問題9-14
【14】第4章　代謝（５）
6　三大栄養素と代謝		講義と演習（事前学修）：教科書100−103ページ
（事後学修）：講義内容を復習する．115ページ練習問題15
【15】第4章　代謝（６）
7　ヌクレオチドの代謝
8　ポルフィリンと胆汁色素の代謝
9　水と無機質の代謝
10 酸塩基平衡		講義と演習（事前学修）：教科書103−114ページ，115ページ練習問題16-18
（事後学修）：これまでの講義内容の学習目標および練習問題を復習する.
評価方法
提出物（15％），期末試験（85％）
教科書
・コンパクト生化学　改訂第4版　大久保岩男,　賀佐伸省／編集　　南江堂
　ISBN978-4-524-25946-5 定価（本体2,200円＋税）
参考図書
・三訂版　視覚でとらえるフォトサイエンス生物図録, 鈴木孝仁 監修　数研出版
　 ISBN978-4-410-28166-2　定価（本体 1,130円＋税）

その他,高校時代に使用していた教科書･参考書なども参考にしてください．
備考
教科書各章の【学習目標】と【練習問題】を活用して内容の理解に努めましょう.
教科書が難しいと感じる人は，高校生向けの参考書や「ベーシックウイング」の利用もお勧めします．

オフィスアワー：月曜　5講時　18号館 6階 3635室
　　　　　　　　これ以外の時間でも在室時は可能な限り対応します．

・実務経験なし