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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 00072 | 担当教員名 | 文谷 政憲 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | 3年 |
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| 授業概要 |
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| 【授業概要】主要な生体分子(糖質,タンパク質,アミノ酸,脂質，核酸）の有機化学を学ぶ．講義は教科書の例題や練習問題の解説に重点を置く．解説した問題を次回の講義で小テストとして出題する. 【到達目標】�＼限諒�子の性質および分子構造を説明できる.�∪限諒�子を構成する官能基の基本的な性質を説明できる. |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 炭水化物（１）分類 | 講義 | |
| 【2】 | 炭水化物（２）単糖の構造 | ||
| 【3】 | 炭水化物（３）単糖の反応 | ||
| 【4】 | 炭水化物（４）二糖，多糖 | ||
| 【5】 | まとめ | ||
| 【6】 | アミノ酸の構造，等電点 | ||
| 【7】 | ペプチドの共有結合 | ||
| 【8】 | ペプチドの構造決定（アミノ酸分析とEdman分解） | ||
| 【9】 | タンパク質の構造，酵素 | ||
| 【10】 | まとめ | ||
| 【11】 | 脂質 | ||
| 【12】 | ステロイド | ||
| 【13】 | DNA，RNAの構造 | ||
| 【14】 | 核酸の解析法 | ||
| 【15】 | 代謝経路の有機化学 | ||
| 評価方法 |
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| 小テスト(10%)および定期試験(90%)による総合評価 |
| 教科書 |
| マクマリー有機化学概説 第６版 伊東ら訳 東京化学同人 |
| 参考図書 |
| 備考 |
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