徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    生物化学

科目番号00072担当教員名文谷 政憲単位2単位
科目群専門必修・選択選択開講期後期 対象年次3年
授業概要
【授業概要】主要な生体分子(糖質,タンパク質,アミノ酸,脂質,核酸)の有機化学を学ぶ.講義は教科書の例題や練習問題の解説に重点を置く.解説した問題を次回の講義で小テストとして出題する.
【到達目標】\限諒子の性質および分子構造を説明できる.∪限諒子を構成する官能基の基本的な性質を説明できる.
到達目標
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】炭水化物(1)分類講義 
【2】炭水化物(2)単糖の構造  
【3】炭水化物(3)単糖の反応  
【4】炭水化物(4)二糖,多糖  
【5】まとめ  
【6】アミノ酸の構造,等電点  
【7】ペプチドの共有結合  
【8】ペプチドの構造決定(アミノ酸分析とEdman分解)  
【9】タンパク質の構造,酵素  
【10】まとめ  
【11】脂質  
【12】ステロイド  
【13】DNA,RNAの構造  
【14】核酸の解析法  
【15】代謝経路の有機化学  
評価方法
小テスト(10%)および定期試験(90%)による総合評価
教科書
マクマリー有機化学概説 第6版 伊東ら訳 東京化学同人
参考図書
備考