徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    食品生物科学特別研究

科目番号12516担当教員名池原　敏孝単位4単位
科目群専門必修・選択選択開講期通年 対象年次1年
授業概要
[授業概要]近年の予防医学への関心の高まりから食事による疾病の予防が注目されており、種々の疾病予防に関与する機能性食品ならびに食品成分が報告されている。そこで骨粗しょう症を対象としてその予防に関連すると考えられる食品もしくは食品成分の検索を行う。
到達目標
[到達目標]]�｜亮�(理解)：栄養素の種類と生体機能機能との関係を理解する。��態度(関心・意欲):健康の増進のみならず、疾病の予防にかかわる栄養の情報を得ようと努力する。�５伺�(表現)：得られた実験結果をプレゼンテーションのかたちで発表することができ、論文としてまとめることができる。�せ弭�(判断)：氾濫する新たな情報の真偽を判断できる思考力を身につける。
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】研究のためのガイダンス 実験・研究・討論 過去に発表されている資料を調べる。
【2】文献検索 実験・研究・討論 過去に発表されている資料を調べる。 実験・研究・討論 過去に発表されている資料を調べる。
【3】実験研究 実験・研究・討論 得られたデータと過去のデータの相違を検討する。 実験・研究・討論得られたデータと過去のデータの相違を検討する。
【4】 実験研究 実験・研究・討論 得られたデータと過去のデータの相違を検討する。 実験・研究・討論得られたデータと過去のデータの相違を検討する。
【5】実験研究 実験・研究・討論 得られたデータと過去のデータの相違を検討する。 実験・研究・討論得られたデータと過去のデータの相違を検討する。
【6】実験研究・中間報告 実験・研究・討論 得られたデータと過去のデータの相違を検討する。
。 		実験・研究・討論得られたデータと過去のデータの相違を検討する。
【7】実験研究・中間報告 実験・研究・討論 得られたデータと過去のデータの相違を検討する。 実験・研究・討論得られたデータと過去のデータの相違を検討する。
【8】実験研究 実験・研究・討論 得られたデータと過去のデータの相違を検討する。 実験・研究・討論得られたデータと過去のデータの相違を検討する。
【9】実験研究 実験・研究・討論 得られたデータと過去のデータの相違を検討する。 実験・研究・討論得られたデータと過去のデータの相違を検討する。
【10】実験研究 実験・研究・討論 得られたデータと過去のデータの相違を検討する。 実験・研究・討論得られたデータと過去のデータの相違を検討する。
【11】実験研究 実験・研究・討論 得られたデータと過去のデータの相違を検討する。 実験・研究・討論得られたデータと過去のデータの相違を検討する。
【12】実験研究 実験・研究・討論 得られたデータと過去のデータの相違を検討する。 実験・研究・討論得られたデータと過去のデータの相違を検討する。
【13】論文作成 実験・研究・討論 得られたデータと過去のデータの相違を検討する。 実験・研究・討論得られたデータと過去のデータの相違を検討する。
【14】論文作成 実験・研究・討論 得られたデータと過去のデータの相違を検討する。 実験・研究・討論得られたデータと過去のデータの相違を検討する。
【15】論文作成 実験・研究・討論 得られたデータと過去のデータの相違を検討する。 実験・研究・討論得られたデータと過去のデータの相違を検討する。
評価方法
論文(100%)
教科書
プリントを用意する。
参考図書
栄養学に関する学術雑誌等
備考
オフィスアワー：月曜日14:40〜16:10(1号館11101号室)
実務経験なし