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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 13784 | 担当教員名 | 粟飯原 乙起 | 単位 | 1単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 前期 | 対象年次 | 4年 |
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| 授業概要 |
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| 臨地実習の代替演習として、消化器疾患に対する栄養ケアに重きを置いた演習とする。 |
| 到達目標 |
| �｜稜宗Я躪臈�な臨床栄養学の分野の知識を取得する。 ➁態度：将来管理栄養士として働くうえでも重要な分野なので積極的に学習するようになる。 �５伺宗Ь�来管理栄養士として働くうえで必須の栄養ケアの方法を理解できるようになる。 �せ弭諭�判断：知識と実習を関連付け、正しい栄養ケアを判断し、問題解決をすることができる。 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 消化器疾患の栄養ケア 肝疾患ついて | 演習形式 | 予習・復習 肝疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【2】 | 消化器疾患の栄養ケア 肝疾患の症例検討 | 演習形式 | 予習・復習 肝疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【3】 | 消化器疾患の栄養ケア 肝疾患の献立 | 演習形式 | 予習・復習 肝疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【4】 | 消化器疾患の栄養ケア 大腸疾患について | 演習形式 | 予習・復習 大腸疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【5】 | 消化器疾患の栄養ケア 大腸疾患の症例検討 | 演習形式 | 予習・復習 大腸疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【6】 | 消化器疾患の栄養ケア 大腸疾患の献立 | 演習形式 | 予習・復習 大腸疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【7】 | 消化器疾患の栄養ケア 消化管切除術後について | 演習形式 | 予習・復習 消化器切除術後の栄養ケア（合計90分） |
| 【8】 | 消化器疾患の栄養ケア 消化管切除術後の症例検討 | 演習形式 | 予習・復習 消化器切除術後の栄養ケア（合計90分） |
| 【9】 | 消化器疾患の栄養ケア 消化管切除術後の献立 | 演習形式 | 予習・復習 消化器切除術後の栄養ケア（合計90分） |
| 【10】 | 消化器疾患の栄養ケア 膵臓疾患について | 演習形式 | 予習・復習 膵臓疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【11】 | 消化器疾患の栄養ケア 膵臓疾患の症例検討 | 演習形式 | 予習・復習 膵臓疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【12】 | 消化器疾患の栄養ケア 膵臓疾患の献立 | 演習形式 | 予習・復習 膵臓疾患の栄養ケア（合計90分） |
| 【13】 | 消化器疾患の栄養ケア 摂食嚥下障害について | 演習形式 | 予習・復習 摂食嚥下障害の栄養ケア（合計90分） |
| 【14】 | 消化器疾患の栄養ケア 摂食嚥下障害の症例検討 | 演習形式 | 予習・復習 摂食嚥下障害の栄養ケア（合計90分） |
| 【15】 | 消化器疾患の栄養ケア 摂食嚥下障害の献立 | 演習形式 | 予習：演習全体を振り返る 摂食嚥下障害の栄養ケア（合計90分） |
| 評価方法 |
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| 各消化器疾患の栄養ケアについて学んだ内容をレポートとして提出（100％） レポート提出時に、学んだ内容がまとまっているかをコメントしフィードバックする。 |
| 教科書 |
| プリント類を適宜配布する |
| 参考図書 |
| 特になし |
| 備考 |
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| 金曜日 16：20−17：50 1号館11階（11108） 実務経験なし |