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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 61116 | 担当教員名 | 藤田 義彦 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | 1年 |
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| 授業概要 |
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| 分子生物学の進展はめざましい．動植物を分子レベルで捉えて，それら由来の食品について，DNAおよび分析の基礎を学ぶ． |
| 到達目標 |
| DNAの知識，DNA型鑑定法，DNA型の統計的評価法，DNAの抽出法，DNAの精製法，DNAの定量法，DNAの増幅法，DNAの泳動法，DNAのシークエンス法などを理解し，課題について応用能力を身につける． |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | DNAの知識(1) | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 【予習】口頭発表できるようDNAについて教科書，参考図書等で調べる． 【復習】ノート作成． |
| 【2】 | DNAの知識(2) | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 【予習】口頭発表できるようDNAについて教科書，参考図書等で調べる． 【復習】ノート作成． |
| 【3】 | DNA型鑑定法(1) | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 【予習】口頭発表できるようDNA型鑑定法について教科書，参考図書等で調べる． 【復習】ノート作成． |
| 【4】 | DNA型鑑定法(2) | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 【予習】口頭発表できるようDNA型鑑定法について教科書，参考図書等で調べる． 【復習】ノート作成． |
| 【5】 | DNA型の統計的評価法 | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 【予習】口頭発表できるようDNA型の統計的評価法について教科書，参考図書等で調べる． 【復習】ノート作成． |
| 【6】 | DNAの抽出法(1) | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 【予習】口頭発表できるようDNAの抽出法について教科書，参考図書等で調べる． 【復習】ノート作成． |
| 【7】 | DNAの抽出法(2) | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 予習】口頭発表できるようDNAの抽出法について教科書，参考図書等で調べる． 【復習】ノート作成． |
| 【8】 | DNAの精製法 | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 【予習】口頭発表できるようDNAの精製法について教科書，参考図書等で調べる． 【復習】ノート作成． |
| 【9】 | DNAの定量法(1) | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 【予習】口頭発表できるようDNAの定量法について教科書，参考図書等で調べる． 【復習】ノート作成． |
| 【10】 | DNAの定量法(2) | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 【予習】口頭発表できるようDNAの定量法について教科書，参考図書等で調べる． 【復習】ノート作成． |
| 【11】 | DNAの増幅法 | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 【予習】口頭発表できるようDNAの増幅法について教科書，参考図書等で調べる． 【復習】ノート作成． |
| 【12】 | DNAの泳動法 | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 【予習】口頭発表できるようDNAの泳動法について教科書，参考図書等で調べる． 【復習】ノート作成． |
| 【13】 | DNAのシークエンス法(1) | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 【予習】口頭発表できるようDNAのシークエンス法について教科書，参考図書等で調べる． 【復習】ノート作成． |
| 【14】 | DNAのシークエンス法(1) | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 【予習】口頭発表できるようDNAのシークエンス法について教科書，参考図書等で調べる． 【復習】ノート作成． |
| 【15】 | DNAのまとめ | 講義 ディスカッション 口頭発表 | 【予習】口頭発表できるよう食品におけるDNA分析法の応用について考える． 【復習】ノート作成． |
| 評価方法 |
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| 平常点，口頭試問，レポート． |
| 教科書 |
| プリント |
| 参考図書 |
| DNA (上，下)―二重らせんの発見からヒトゲノム計画まで (ブルーバックス) (講談社) |
| 備考 |
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| オフィスアワー 金曜日10：50〜12：20 研究室（1号館8Ｆ） |