徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    分子栄養学特論II

科目番号74371担当教員名坂井 隆志単位2単位
科目群専門必修・選択選択開講期後期 対象年次1
授業概要
ヒトの体内での栄養素の代謝調節及び栄養素そのものの生体代謝調節への関わりを分子生物学的立場から概説する
到達目標
各種栄養素が分子レベルで生体に及ぼす影響を理解する。さらに各種疾患の罹患に関わる栄養学的側面を理解する。
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】序論講義+討論レジメ、配布プリントの予習
【2】生活習慣病と分子栄養学1(炎症性疾患)講義+討論レジメ、配布プリントの予習
【3】生活習慣病と分子栄養学2(NAFLD, NASH)講義+討論レジメ、配布プリントの予習
【4】生活習慣病と分子栄養学3(肝炎・肝がん)講義+討論レジメ、配布プリントの予習
【5】生活習慣病と分子栄養学4(糖尿病)講義+討論レジメ、配布プリントの予習
【6】感染症と分子栄養学1(細菌感染症)講義+討論レジメ、配布プリントの予習
【7】感染症と分子栄養学2(ウィルス感染症)講義+討論レジメ、配布プリントの予習
【8】バイオテクノロジー講義+討論レジメ、配布プリントの予習
【9】健康とバイオテクノロジー講義+討論レジメ、配布プリントの予習
【10】分子栄養学関連最新論文の抄読・解説講義+討論レジメ、配布プリントの予習
【11】分子栄養学関連最新論文の抄読・解説講義+討論レジメ、配布プリントの予習
【12】分子栄養学関連最新論文の抄読・解説講義+討論レジメ、配布プリントの予習
【13】分子栄養学関連最新論文の抄読・解説講義+討論レジメ、配布プリントの予習
【14】分子栄養学関連最新論文の抄読・解説講義+討論レジメ、配布プリントの予習
【15】まとめ講義+討論レジメ、配布プリントの予習
評価方法
口頭試問
教科書
スライド、プリント
参考図書
備考
オフィスアワー 水曜日16:30-18:00 研究室(1号館7F)