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徳島文理大学 | Webシラバスシステム |
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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 74941 | 担当教員名 | 三澤 武志 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | 2 |
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| 授業概要 |
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| 前期に続き高度な実技に挑んでいただきたい。 |
| 到達目標 |
| 1年生、2年生で学んだことを卒業制作展で表現する。 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | チョコレートパウンド | 実習 | |
| 【2】 | プラスチックヌッセ（細工物チョコレートピエスモンテ） | 実習 | |
| 【3】 | マジパン | 実習 | |
| 【4】 | 学祭ケーキ | 実習 | |
| 【5】 | アイシング プレート | 実習 | |
| 【6】 | マジパン 人形細工 | 実習 | |
| 【7】 | アイシングプレート 仕上げ | 実習 | |
| 【8】 | 卒業作品展 デザイン、仕上げ | 実習 | |
| 【9】 | 卒業作品展 マジパン、プラチョコ | 実習 | |
| 【10】 | 卒業作品展 | 実習 | |
| 【11】 | 卒業作品展 | 実習 | |
| 【12】 | 卒業作品展 | 実習 | |
| 【13】 | 卒業作品展 | 実習 | |
| 【14】 | 卒業作品展 | 実習 | |
| 【15】 | 卒業作品展 | 実習 | |
| 評価方法 |
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| 教科書 |
| 参考図書 |
| 備考 |
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