徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    生化学I

科目番号75168担当教員名石堂　一巳単位2単位
科目群専門必修・選択必修開講期後期 対象年次1年
授業概要
生体を構成する物質及び生体内で起こる現象について理解し、栄養学の知識を分子レベルに発展させる。
到達目標
生体を構成する物質の知識を元にして生体内で起こる反応を説明できる。
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】生化学とは何か？細胞の構造と役割小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。
【2】生体を構成する物質（I)−糖質（I)小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。また、講義の内容を教科書で確認する。
【3】生体を構成する物質（I)−糖質（II)小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。また、講義の内容を教科書で確認する。
【4】生体を構成する物質（II)−脂質（I)小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。また、講義の内容を教科書で確認する。
【5】生体を構成する物質（II)−脂質（II)小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。また、講義の内容を教科書で確認する。
【6】生体を構成する物質（III)−タンパク質（I)小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。また、講義の内容を教科書で確認する。
【7】生体を構成する物質（III)−タンパク質（II)小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。また、講義の内容を教科書で確認する。
【8】生体を構成する物質（IV)−核酸小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。また、講義の内容を教科書で確認する。
【9】酵素（I)−酵素とは何か？小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。また、講義の内容を教科書で確認する。
【10】ビタミン-水溶性ビタミンと脂溶性ビタミン小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。また、講義の内容を教科書で確認する。
【11】酵素（II）−反応速度論小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。また、講義の内容を教科書で確認する。
【12】生体膜小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。また、講義の内容を教科書で確認する。
【13】消化と吸収小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。また、講義の内容を教科書で確認する。
【14】生体と酸素小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。また、講義の内容を教科書で確認する。
【15】エネルギー代謝小テスト（予習＋復習）＋講義配布するプリントの中のキーワードを調べる。また、講義の内容を教科書で確認する。
評価方法
小テスト＋中間試験＋期末試験
教科書
シンプル生化学-改訂第6版（南江堂）
参考図書
ストライヤー生化学-改訂第5版（東京化学同人）
デブリン生化学原書7版(丸善）
ハーパーイラストレイテッド生化学原著27版（丸善）
生化学ドリル（南山堂）生化学ノート（羊土社）
備考
毎回の小テストのために予習・復習を常に行うことで、予習・復習の習慣を身につけること。