| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 |
|---|
| 【1】 | 実習の概要および試薬・器具・機器の説明。分子模型の解説 | グループ実験等 | 予習：配布プリントの予読
復習：実験ノートの作成 |
| 【2】 | 分子模型による栄養素とその代謝系の理解-1。糖質 | グループ実験等 | 同上 |
| 【3】 | 分子模型による栄養素とその代謝系の理解-1。糖質 エネルギー代謝 | グループ実験等 | 同上 |
| 【4】 | 酵素を用いた尿糖、血糖の定量法-1 | グループ実験等 | 同上 |
| 【5】 | 分子模型による栄養素とその代謝系の理解-2。アミノ酸、タンパク質 | グループ実験等 | 同上 |
| 【6】 | 分子模型による栄養素とその代謝系の理解-2 アミノ酸、タンパク質 | グループ実験等 | 同上 |
| 【7】 | たんぱく質濃度定量法 | グループ実験等 | 同上 |
| 【8】 | たんぱく質の分離操作 SDS-PAGE | グループ実験等 | 同上 |
| 【9】 | 分子模型による栄養素とその代謝系の理解-3。脂質、膜 | グループ実験等 | 同上 |
| 【10】 | 血中脂肪酸の定量 | グループ実験等 | 同上 |
| 【11】 | 水、試薬の調製。天秤、pHメーター、分光光度計の原理と使用法 | グループ実験等 | 同上 |
| 【12】 | アルコール代謝酵素と遺伝子一塩基遺伝子多型(SNP) | グループ実験等 | 同上 |
| 【13】 | 体組成分析 | グループ実験等 | 同上 |
| 【14】 | 発表「サプリメント その効能と機序」 | 発表 | 発表内容の訂正 |
| 【15】 | 発表「サプリメント その効能と機序」 | 発表 | 発表内容の訂正 |
