徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    食品生物科学特別研究

科目番号83974担当教員名高橋 昌江単位4単位
科目群専門必修・選択選択開講期通年 対象年次1年
授業概要
[授業概要]近年の予防医学への関心の高まりから食事による疾病の予防が注目されており、種々の疾病予防に関与する機能性食品ならびに食品成分が報告されている。そこで骨粗しょう症を対象としてその予防に関連すると考えられる食品もしくは食品成分の検索を行う。
到達目標
[到達目標]実験によって得られた結果を査読のある学術雑誌に論文として投稿する。
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】研究のためのガイダンス実験・研究・討論 
【2】文献検索  
【3】実験研究  
【4】実験研究  
【5】実験研究  
【6】実験研究  
【7】実験研究・中間報告  
【8】実験研究  
【9】実験研究  
【10】実験研究  
【11】実験研究  
【12】実験研究  
【13】論文作成  
【14】論文作成  
【15】論文作成  
評価方法
試問
教科書
プリント
参考図書
備考