| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 |
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| 【1】 | 三大栄養素の相互関係を知る | 講義＋論文内容に何する発表 | 最初に指定した論文を検索しダウンロードする。予習60分・復習120分 |
| 【2】 | アミノ酸の生化学（１）不可欠アミノ酸とは何か？ | 講義＋論文内容に何する発表 | 指定された論文を読んで日本語に訳す。予習60分・復習120分 |
| 【3】 | アミノ酸の生化学（２）生体におけるアミノ酸の合成と分解 | 講義＋論文内容に何する発表 | 指定された論文を読んで日本語に訳す。予習60分・復習120分 |
| 【4】 | アミノ酸の生化学（３）アミノ酸誘導体による生体機能の調節 | 講義＋論文内容に何する発表 | 指定された論文を読んで日本語に訳す。予習60分・復習120分 |
| 【5】 | タンパク質の生化学（１）タンパク質合成はいかに調節されているのか？ | 講義＋論文内容に何する発表 | 指定された論文を読んで日本語に訳す。予習60分・復習120分 |
| 【6】 | タンパク質の生化学（２）タンパク質分解機構の概略 | 講義＋論文内容に何する発表 | 指定された論文を読んで日本語に訳す。予習60分・復習120分 |
| 【7】 | タンパク質の生化学（３）リソソームにおけるタンパク質分解の調節 | 講義＋論文内容に何する発表 | 指定された論文を読んで日本語に訳す。予習60分・復習120分 |
| 【8】 | タンパク質の生化学（４）ユビキチン・プロテアソームシステムによるタンパク質の分解 | 講義＋論文内容に何する発表 | 指定された論文を読んで日本語に訳す。予習60分・復習120分 |
| 【9】 | タンパク質の生化学（５）その他のタンパク質分解システム | 講義＋論文内容に何する発表 | 指定された論文を読んで日本語に訳す。予習60分・復習120分 |
| 【10】 | 脂質の生化学（１）脂質の合成と分解 | 講義＋論文内容に何する発表 | 指定された論文を読んで日本語に訳す。予習60分・復習120分 |
| 【11】 | 脂質の生化学（２）脂質代謝とタンパク質代謝の関連性について | 講義＋論文内容に何する発表 | 指定された論文を読んで日本語に訳す。予習60分・復習120分 |
| 【12】 | 糖質の生化学（１）糖質は如何にしてエネルギーに変換されるのか？ | 講義＋論文内容に何する発表 | 指定された論文を読んで日本語に訳す。予習60分・復習120分 |
| 【13】 | 糖質の生化学（２）特殊な糖質は何をしているのか？ | 講義＋論文内容に何する発表 | 指定された論文を読んで日本語に訳す。予習60分・復習120分 |
| 【14】 | 糖質の生化学（３）糖質と脂質、アミノ酸、タンパク質の相互関係 | 講義＋論文内容に何する発表 | 指定された論文を読んで日本語に訳す。予習60分・復習120分 |
| 【15】 | まとめ−何を食べれば健康でいられるのか？ | 講義＋論文内容に何する発表 | 指定された論文を読んで日本語に訳す。予習60分・復習120分 |
