徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    分子栄養学特論I

科目番号84370担当教員名坂井 隆志単位2単位
科目群専門必修・選択選択開講期前期 対象年次1
授業概要
ヒトの体内での栄養素の代謝調節及び栄養素そのものの生体代謝調節への関わりを分子生物学的立場から概説する
到達目標
分子細胞生物学の基礎を習得する。また、各種栄養素が分子レベルで生体に及ぼす影響を理解する。
ディプロマ・ポリシーで明示された高度な専門知識と問題解決能力を涵養し、文化の進展と地域及び世界の発展に寄与することを目標とする。
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】序論講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【2】分子栄養学の基礎1(細胞、ゲノム、遺伝子)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【3】分子栄養学の基礎2(タンパク質)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【4】分子栄養学の基礎3(エネルギー代謝)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【5】分子栄養学の基礎4(遺伝子発現調節機構)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【6】分子栄養学の基礎5(細胞内膜輸送)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【7】分子栄養学の基礎6(細胞死)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【8】分子栄養学の基礎7(免疫)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【9】栄養素と分子栄養学1(糖質)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【10】栄養素と分子栄養学2(脂質)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【11】栄養素と分子栄養学3(アミノ酸)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【12】栄養素と分子栄養学4(脂溶性成分1)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【13】栄養素と分子栄養学5(脂溶性成分2)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【14】栄養素と分子栄養学6(水溶性成分2)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【15】まとめ講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
評価方法
口頭試問(100%)
教科書
スライド、プリント
参考図書
Molecular Biology of the Cell, 6th Ed.
備考
オフィスアワー 水曜日16:30-18:00 研究室(1号館7F)