徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    分子栄養学特論II

科目番号84371担当教員名坂井 隆志単位2単位
科目群専門必修・選択選択開講期後期 対象年次1
授業概要
ヒトの体内での栄養素の代謝調節及び栄養素そのものの生体代謝調節への関わりを分子生物学的立場から概説する
到達目標
各種栄養素が分子レベルで生体に及ぼす影響を理解する。さらに各種疾患の罹患に関わる栄養学的側面を理解する。
ディプロマ・ポリシーで明示された高度な専門知識と問題解決能力を涵養し、文化の進展と地域及び世界の発展に寄与することを目標とする。
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】序論講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【2】生活習慣病と分子栄養学1(炎症性疾患)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【3】生活習慣病と分子栄養学2(NAFLD, NASH)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【4】生活習慣病と分子栄養学3(肝炎・肝がん)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【5】生活習慣病と分子栄養学4(糖尿病)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【6】感染症と分子栄養学1(細菌感染症)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【7】感染症と分子栄養学2(ウィルス感染症)講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【8】バイオテクノロジー講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【9】健康とバイオテクノロジー講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【10】分子栄養学関連最新論文の抄読・解説講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【11】分子栄養学関連最新論文の抄読・解説講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【12】分子栄養学関連最新論文の抄読・解説講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【13】分子栄養学関連最新論文の抄読・解説講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【14】分子栄養学関連最新論文の抄読・解説講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
【15】まとめ講義+討論レジメに記載されているキーワードを調べる。(90分)講義後、キーワードをまとめなおす。(90分)
評価方法
口頭試問(100%)
教科書
スライド、プリント
参考図書
備考
オフィスアワー 水曜日16:30-18:00 研究室(1号館7F)